Allgemeines
Allgemeines: demeter Bulgur aus aufgeschlossenem Buchweizen
Hinweise zur Handhabung und Lagerung
Hinweise zur Handhabung oder Verwendung: Als Beilage oder als Bestandteil von Pfannen, Aufläufen, Suppen etc., analog zu Reis verwendbar
Lager- und Aufbewahrungshinweis: kühl und trocken
Herkunft
Zollrechtliche Herkunft: Deutschland (DE)
Zutaten
Zutaten: Buchweizen**
Nährwerte bezogen auf 100 g
Nährwertbezug: auf abgetropftes Produkt
Energie kJ / kcal: 1489 kJ / 351 kcal
Fett: 2,0g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,5g
Kohlenhydrate: 73g
davon Zucker: 0,6g
Ballaststoffe: 4,7g
Eiweiß: 8,3g
Ermittlung der Nährwerte durch: Analyse
Salz: <0,01g
Produktspezifische Angaben
Rechtlicher Status: Lebensmittel
Region: größtenteils Baden Württemberg
Besonderheiten: leicht verdaulich, vielfältig verwendbar, schnell zuzubereiten. Der Bauer, von dem der Buchweizen kommt, steht auf der Verpackung
Rezept, Zubereitung: können direkt bei ErdmannHAUSER angefragt werden, per Email, Post oder Anruf
Verarbeitungshinweis: Nach dem speziellen Aufschlussverfahren der Firma ErdmannHAUSER s. Herstellung
Herstellung: Das ganze Korn wird in der Schale eingeweicht, fast bis zum keimen gebracht und wird anschließend gedarrt.
Erst dann geschält und zerkleinert.
Lager- und Aufbewahrungshinweis: Die geöffnete Packung bitte stets gut verschließen
Sonstige Hinweise: Auf jeder Verpackung finden Sie einen Herkunftsnachweis des Bauern, der das Getreide anbaut.
Getreidesorten: Buchweizen
Verarbeitungsweise: vollwertig
Packungsart: Kleinpackung
Geschmack: milder, leicht malzig; schmeckt nicht vor
Geruch: arttypisch, mild, leicht malzig, ohne Fremdgeruch
Konsistenz: trocken, hart/spröde schüttfähig; in gekochtem Zustand locker, körnig, klebt nicht
Herkunft & Qualität
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten: Baden-Württemberg, Deutschland
Verarbeitungsland: Deutschland
Bio-Erzeugnis: ja
Staatliche Siegel: EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos: Deutsche Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-001
Welcher Standard wird erfüllt: demeter
Inverkehrbringer: ErdmannHAUSER Getreideprodukte GmbH, Robert-Bosch-Straße 17, D-71729 Erdmannhausen
Gesetzliche Angaben & Richtlinien
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis: Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden
Logistik
Verpackungsart: Beutel
Verpackungsmaterial: Papier
Einheit der Einzelstücke: Gramm
Lagerung, Entsorgung & Pfand
Pfand: nein
Produkthinweise
vegan: ja
vegetarisch: ja
alkoholfrei: ja
GTIN Stück: 4000381063317
Art. Nr: 633
Allergiehinweise
Spuren möglich: Gluten, Dinkel, Gerste, Hafer, Weizen
nicht enthalten: Laktose
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