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Erdmandelmus

250g |

Allgemeines

Allgemeines: Die Erdmandel (Cyperus esculentus) wartet mit allerlei Besonderheiten auf. Obwohl die Pflanze zu den Sauergräsern gehört, schmecken Erdmandeln von Natur aus süss und nussig. Erdmandelmus ist reich an verdauungsfördernden Ballaststoffen, Mineralien und Vitamin E. Das Erdmandelmus wird in der NaturKraftWerke Manufaktur im Zürcher Oberland sorgfälltig in kleinen Chargen mit einer Steinmühle gefertigt. Das Resultat ist ein nussig, süss-erdig schmeckendes Mus in Rohkostqualität. Weil Erdmandeln keine Nüsse sind, ist das natursüße Erdmandelmus auch für Nussallergiker ideal. Erdmandelmus lässt sich aufs Brot schmieren, in Saucen und Su?ssspeisen mischen oder auch unter gekochtes Gemu?se und Getreide heben.

Hinweise zur Handhabung und Lagerung

Hinweise zur Handhabung oder Verwendung: Das Mus kann pur genossen werden, oder als Brotaufstrich, für Desserts, Gebäck, Getreidespeisen, Gemüse, Saucen, Salatdressings und vieles mehr.

Lager- und Aufbewahrungshinweis: kühl und trocken

Herkunft

Zollrechtliche Herkunft: Schweiz (CH)

Zutaten

Zutaten: Erdmandeln* gemahlen (84 %), natives Erdmandelöl*

Nährwerte bezogen auf 100 g

Energie kJ / kcal: 2231 kJ / 534 kcal

Fett: 37,8g

davon gesättigte Fettsäuren: 8,0g

davon einfach ungesättigte Fettsäuren: 25,5g

davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 4,4g

Kohlenhydrate: 34,4g

davon Zucker: 16g

Ballaststoffe: 18g

Eiweiß: 5,0g

Salz: 0,08g

Produktspezifische Angaben

Rechtlicher Status: Lebensmittel

Sonstige Hinweise: Bei längerem Stehen setzt sich Öl ab. Dann einfach umrühren bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.

Herkunft & Qualität

Ursprungsland/ -region Hauptzutaten: Diverse Länder

Bio-Erzeugnis: ja

Staatliche Siegel: EU Bio-Logo

Öko-Kontrollstelle: CH-BIO-006

Inverkehrbringer: Naturkraftwerke Biofood AG, Gibelstraße 11, CH-8607 Aathal-Seegräben

Logistik

Füllgewicht: 0,25kg

Verpackungsart: Schraubglas

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Produktdaten

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Produkthinweise

vegan: ja

vegetarisch: ja

koscher: nein

halal: nein

alkoholfrei: ja

Rohkostqualität: ja

GTIN Stück: 7640110510155

Art. Nr: 16904

Allergiehinweise

Spuren möglich: Sesam

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