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gekühlte Lebensmittel Käse

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Produktübersicht gekühlte Lebensmittel Käse

Edler von Dannwisch

ca. 1,5kg |
Allgemeines
Allgemeines: Rohmilch-Weichkäse mit Blauschimmel veredelt
Hinweise zur Handhabung und Lagerung
Lager- und Aufbewahrungshinweis: +4 bis +8 °C
Herkunft
Zollrechtliche Herkunft: Deutschland (DE)
Zutaten
Zutaten: VORZUGSMILCH, Kultur, Kälberlab, Salz
enthält folgende allergene Zutaten: Milch
Nährwerte bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal: 1395 kJ / 336 kcal
Fett: 29g
davon gesättigte Fettsäuren: 21g
Kohlenhydrate: 0,8g
davon Zucker: 0,8g
Eiweiß: 22g
Salz: 1,3g
Produktspezifische Angaben
Rechtlicher Status: Lebensmittel
Besonderheiten: Blauschimmelkäse mit je nach Reifestadium aromatischem bis hin zu sehr würzig-pikantem Geschmack. Weichschnittig, nach innen hin feste, später auch cremige Konsistenz. Sehr passend auch zu süßen Früchten, Datteln, Birnen, Pflaumenmus, Portwein u.ä.
Herstellung: Ökologisch, traditionell handwerklich, handgeschöpft
Milchart: Kuh
Wärmebehandlung: keine
Rohmilch: ja
Käsegruppe: Weichkäse
Fett i. Tr.: 50%
Art der Reifung: rindengereift
Reifezeit Text: mind. 15 Tage
Labart: Kälberlab
Salzart: Steinsalz
Farbstoff bei Käse: Kein Farbstoff
Rinde verzehrbar: ja
Rinde: Naturrinde, essbar
Herkunft & Qualität
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten: Schleswig-Holstein
Bio-Erzeugnis: ja
Anteil an Bio-Zutaten: 100% bio
Staatliche Siegel: EU Bio-Logo, Bio-Siegel
Länderzusatz des EU-Logos: Deutsche Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-022
Welcher Standard wird erfüllt: demeter
Inverkehrbringer: Hof Dannwisch Betriebsgemeinschaft GbR, Dannwisch 1, 25358 Horst
Lagerung, Entsorgung & Pfand
Pfand: nein
Edler von Dannwisch
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Produktdaten
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Produktbild
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Produkthinweise
vegan: nein
vegetarisch: nein
GTIN Stück: 401
Art. Nr: 401
Allergiehinweise
nicht enthalten: Eier, Erdnuss, Fisch, Gluten, Krebstier, Lupine, Schalenfrüchte, Sellerie, Senf, Sesam, Soja, Weichtier
enthalten: Milch, Kuhmilcheiweiß, Laktose
nein: Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg


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