E'sener Winterbrot
300g | Optimal gekeimt
Allgemeines
Allgemeines: Dieses Vollkornbrot ist einzigartig. Der hohe Anteil frischer Dinkel-Goldkeimlinge macht es besonders ausgewogen. Als Energiequelle baut der Keimling die enthaltene Phytinsäure ab und macht dadurch die daran gebundenen Nährstoffe leicht verfügbar. Erhältlich von November bis März.
Hinweise zur Handhabung und Lagerung
Lager- und Aufbewahrungshinweis: Ungeöffnet nicht kühl lagern; Scheiben mit einem sauberen Messer trennen und entnehmen. Restliches Brot in Packung lassen und gut verschließen
Bezeichnung des Lebensmittels
Rechtliche Bezeichnung des Produkts: Dinkelvollkornbrot
Herkunft
Zollrechtliche Herkunft: Deutschland (DE)
Zutaten
Zutaten: Frisch gekeimter DINKEL**, Natursauerteig (DINKELvollkornschrot**, Wasser), Sultaninen** (7%), WALNÜSSE* (7%), Wasser, Apfelwürfel getrocknet** (3%), Ceylon-Zimt* (cumarinarm), Steinsalz, Hefe*
enthält folgende allergene Zutaten: Gluten, Schalenfrüchte
enthält folgende allergene Zutaten: Gluten, Schalenfrüchte
Zutatenlegende nach Branchenstandard: *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung, **aus biodynamischer Erzeugung
Nährwerte bezogen auf 100 g
Portionsbeschreibung: 1 Scheibe,1 Scheibe
Energie kJ / kcal: 914 kJ / 218 kcal
Fett: 6,8g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,6g
Kohlenhydrate: 36,1g
davon Zucker: 12,7g
Ballaststoffe: 5,8g
Eiweiß: 6,1g
Salz: 0,82g
Produktspezifische Angaben
Rechtlicher Status: Lebensmittel
Saisonartikel: Weihnachten, Winter, Herbst
Triebmittel: Hefe, Natursauerteig
Getreidesorten: Dinkel
Herkunft & Qualität
Wechselnde Ursprungsländer: nein
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten: Deutschland
Bio-Erzeugnis: ja
Staatliche Siegel: EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos: EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-007
Welcher Standard wird erfüllt: demeter
Inverkehrbringer: Härdtner Spezialitäten GmbH, Gottlob-Banzhaf-Straße 18, D-74172 Neckarsulm
Logistik
Verpackungsart: Packung
Produkthinweise
vegan: ja
vegetarisch: ja
koscher: nein
GTIN Stück: 4032586001023
Art. Nr: 99116
Allergiehinweise
Spuren möglich: Eier, Milch, Senf, Sesam, Soja, Gerste, Hafer, Kamut, Roggen, Weizen, Laktose, Milcheiweiß, Koriander, Mais
nicht enthalten: Erdnuss, Fisch, Krebstier, Lupine, Sellerie, Weichtier, Cashewnuss, Haselnuss, Macadamianuss, Mandeln, Paranuss, Pecanuss, Pistazie, Huhn, Rind, Schwein, Kakao, Glutamat, Vanillin
enthalten: Gluten, Schalenfrüchte, Dinkel, Walnuss, Fruktose, Zimt, Hefe
nein: Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg
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