E'sener Sommerbrot
300g | Optimal gekeimt
Allgemeines
Allgemeines: Dieses Vollkornbrot ist einzigartig. Der hohe Anteil frischer Dinkel-Goldkeimlinge macht es besonders ausgewogen. Als Energiequelle baut der Keimling die enthaltene Phytinsäure ab und macht dadurch die daran gebundenen Nährstoffe leicht verfügbar. Das E´sener Sommerbrot ist erhältlich von März bis Oktober.
Hinweise zur Handhabung und Lagerung
Hinweise zur Handhabung oder Verwendung: nach belieben
Lager- und Aufbewahrungshinweis: Ungeöffnet nicht kühl lagern; Scheiben mit einem sauberen Messer trennen und entnehmen. Rest in der Packung lassen und gut verschließen
Bezeichnung des Lebensmittels
Rechtliche Bezeichnung des Produkts: Dinkelvollkornbrot
Herkunft
Zollrechtliche Herkunft: Deutschland (DE)
Zutaten
Zutaten: Frisch gekeimter DINKEL**, Natursauerteig (DINKELvollkornschrot**, Wasser), Sonnenblumenkerne** (8%), Rodelika-Karotten** (6%), Wasser, Steinsalz, Hefe*
enthält folgende allergene Zutaten: Gluten
enthält folgende allergene Zutaten: Gluten
Zutatenlegende nach Branchenstandard: **aus biodynamischer Erzeugung, *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Nährwerte bezogen auf 100 g
Portionsbeschreibung: 1 Scheibe,1 Scheibe
Energie kJ / kcal: 963 kJ / 230 kcal
Fett: 7,1g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,8g
davon einfach ungesättigte Fettsäuren: 3,6g
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 2,7g
Kohlenhydrate: 28,0g
davon Zucker: <0,2g
Ballaststoffe: 7,8g
Eiweiß: 9,5g
Salz: 1,09g
Vitamine & Mineralien
Folsäure: 58.0µg
Produktspezifische Angaben
Rechtlicher Status: Lebensmittel
Saisonartikel: Frühjahr, Herbst, Sommer
Triebmittel: Hefe, Natursauerteig
Getreidesorten: Dinkel
Herkunft & Qualität
Wechselnde Ursprungsländer: nein
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten: Deutschland
Bio-Erzeugnis: ja
Staatliche Siegel: EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos: EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-007
Welcher Standard wird erfüllt: demeter
Inverkehrbringer: Härdtner Spezialitäten GmbH, Gottlob-Banzhaf-Straße 18, D-74172 Neckarsulm
Logistik
Verpackungsart: Packung
Produkthinweise
vegan: ja
vegetarisch: ja
koscher: nein
GTIN Stück: 4032586001030
Art. Nr: 99117
Allergiehinweise
Spuren möglich: Eier, Milch, Schalenfrüchte, Senf, Sesam, Soja, Gerste, Hafer, Kamut, Roggen, Weizen, Haselnuss, Mandeln, Walnuss, Laktose, Milcheiweiß, Fruktose, Kakao, Koriander, Mais, Zimt
nicht enthalten: Erdnuss, Fisch, Krebstier, Lupine, Sellerie, Weichtier, Cashewnuss, Macadamianuss, Paranuss, Pecanuss, Pistazie, Huhn, Rind, Schwein, Glutamat, Vanillin
enthalten: Gluten, Dinkel, Hefe
nein: Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg
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