Produktübersicht haltbare Lebensmittel Backwaren (ohne Süßes) Brot SB

E'sener 3-Kornbrot

500g | E'sener 3-Kornbrot

Allgemeines

Allgemeines: E'sener Brot aus Goldkeimlingen - gekeimter Weizen Dreikorn

Hinweise zur Handhabung und Lagerung

Lager- und Aufbewahrungshinweis: Ungeöffnet nicht kühl (über 15°C) lagern. Am besten bei Raumtemperatur. Bei sehr heißem Wetter das Brot in den Kühlschrank legen. Nach dem Öffnen in 3 bis 4 Tagen verbrauchen.

Bezeichnung des Lebensmittels

Rechtliche Bezeichnung des Produkts: E'sener 3-Kornbrot

Herkunft

Zollrechtliche Herkunft: Deutschland (DE)

Zutaten

Zutaten: Natursauerteig (ROGGENvollkornschrot**, Wasser), WEIZENvollkorn**, frisch gekeimter WEIZEN**, Wasser, ROGGENvollkorn**, HAFERvollkorn**, Steinsalz, Hefe*.
enthält folgende allergene Zutaten: Gluten

Zutatenlegende nach Branchenstandard: *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung, **aus biodynamischer Erzeugung

Nährwerte bezogen auf 100 g

Energie kJ / kcal: 890 kJ / 212 kcal

Fett: 1,4g

davon gesättigte Fettsäuren: 0,4g

Kohlenhydrate: 38,7g

davon Zucker: 0,6g

Ballaststoffe: 7,1g

Eiweiß: 7,4g

Salz: 1,41g

Broteinheiten: 3,2BE

Ermittlung der Nährwerte durch: Berechnung

Produktspezifische Angaben

Rechtlicher Status: Lebensmittel

Besonderheiten: vegan, demeter, palmölfrei

Zubereitung: Scheiben mit einem sauberen Messer trennen und entnehmen. den Rest des Brotes in der Packung lassen und gut verschließen.

Herstellung: Das Brot wird erstmals bei 200°C gebacken und dann bei 95°C für den Hauptteil der Zeit.

Sonstige Hinweise: Wenn das Brot mit den Fingern oder dreckigem Besteck getrennt wird, kann es schneller zu Schimmelbildung kommen. Dies kann verlangsamt werden, indem das Brot in den Kühlschrank gelegt oder eingefroren wird. Dadurch wird das Brot dann aber schneller trocken.

Verwendungsdauer: 4Tage

Salzart: Steinsalz

Triebmittel: Hefe, Natursauerteig

Mahlgrad: Vollkorn

Getreidesorten: Hafer, Roggen, Weizen

Packungsart: Standardgröße

Palmfett, Palmöl: nein

Herkunft & Qualität

Wechselnde Ursprungsländer: nein

Ursprungsland/ -region Hauptzutaten: Deutschland

Verarbeitungsland: Deutschland

Verpackungsland: Deutschland

Bio-Erzeugnis: ja

Anteil an Bio-Zutaten: 100% bio

Staatliche Siegel: EU Bio-Logo

Länderzusatz des EU-Logos: EU Landwirtschaft

Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-007

Welcher Standard wird erfüllt: demeter

Inverkehrbringer: Pural Vertriebs GmbH, Kiefernstraße 11, D-76532 Baden-Baden

Name Inverkehrbringer: Pur Aliment S.A.R.L.

Straße Inverkehrbringer: 9 place Kléber

PLZ Inverkehrbringer: 67000

Ort Inverkehrbringer: Strasbourg

Land Inverkehrbringer: Frankreich

Logistik

Verpackungsmaterial: PA, PE

Verpackungsart: Stück

Stücke in Packung: 10

Einheit der Einzelstücke: Stück

Bezeichnung der Einzelstücke: Stück

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Produktdaten

pdf-Datenblatt

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Produktbild

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Produkthinweise

vegan: ja

vegetarisch: ja

koscher: nein

halal: nein

ungesüßt: ja

GTIN Stück: 3184340064018

Art. Nr: 190006401

Allergiehinweise

nicht enthalten: Eier, Erdnuss, Fisch, Krebstier, Lupine, Milch, Sellerie, Senf, Soja, Weichtier, Gerste, Kamut, Cashewnuss, Haselnuss, Mandeln, Paranuss, Pecanuss, Pistazie, Queenslandnuss, Huhn, Kuhmilcheiweiß, Laktose, Milcheiweiß, Rind, Schwein, Anis, Dill, Fenchel, Gemüse / Hülsenfrüchte, Kakao, Kerbel, Koriander, Kümmel, Liebstöckel, Mais, Petersilie, Pfeffer, Umbelliferae, Purin, Salicylat, Vanillin

enthalten: Gluten, Hafer, Roggen, Weizen, Fruktose, Glutamat, Hefe

Spuren möglich: Schalenfrüchte, Sesam, Dinkel, sonstiges glutenhaltiges Getreide, Walnuss, Zimt

nein: Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg

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