Allgemeines
Allgemeines: Ohne Verwendung von genmodifizierten Organismen oder genmodifizierten Rohmaterialien, ohne Verwendung von Konservierungsstoffen und Zusätzen. Rückstandsanalyse der einzelnen Zusätze.
Hinweise zur Handhabung und Lagerung
Lager- und Aufbewahrungshinweis: Kühl und trocken
Bezeichnung des Lebensmittels
Rechtliche Bezeichnung des Produkts: Fertigmischung
Herkunft
Zollrechtliche Herkunft: Deutschland (DE)
Zutaten
Zutaten: DINKELvollkornflocken**° 32%, HAFERvollkornflocken**, Kichererbsenschrot*, Kastanienmehl*, HASELNUSS**, SESAM**, Gemüse* (Zwiebeln*, Karotten*, Pastinaken*), Salz, CASHEW*, MANDEL*, Reismehl*, Knoblauchpulver*, Petersilie*, weißer Pfeffer*, Olivenöl*, Kurkuma*
enthält folgende allergene Zutaten: Gluten, Schalenfrüchte, Sesam
enthält folgende allergene Zutaten: Gluten, Schalenfrüchte, Sesam
Zutatenlegende nach Branchenstandard: **aus biodynamischer Erzeugung, *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Zutatenlegende Freitext: °Dinkel ist eine Weizenart.
Nährwerte bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal: 1584 kJ / 377 kcal
Fett: 10g
davon gesättigte Fettsäuren: 1,4g
Kohlenhydrate: 51g
davon Zucker: 4,8g
Ballaststoffe: 11g
Eiweiß: 15g
Salz: 2,7g
Ermittlung der Nährwerte durch: Berechnung
Produktspezifische Angaben
Rechtlicher Status: Lebensmittel
Besonderheiten: Unsere Burger-Mischungen aus der Bauckhof Mühle sind extra lecker, weil wir das Getreide vor dem Mischen im Steinofen rösten. So ist das Getreide gut aufgeschlossen und hat ein feines, nussartiges Aroma. Das Getreide wird anschließend mit Gemüse, Saaten, Kräutern und Gewürzen verfeinert. Alle Burger sind ohne Weizen.
Verarbeitungshinweis: Einfach nur kochendes Wasser dazugeben, kurz quellen lassen und 12 kleine oder 6 große Burger formen und braten. Sie können die Mischung auch als Basis für Füllungen, Suppen oder Aufläufe nehmen. Rezepte und Variationen finden Sie auf jeder Produktpackung oder kostenlos unter: info@bauckhof.de.
Herstellung: Dinkel wird im Steinofen geröstet und erst dann mit den anderen Zutaten in unserem Hause gemischt und sorgsam abgepackt.
Sonstige Hinweise: Gentechnikfrei, ohne Aroma, ohne synthetische Farbstoffe, ohne synthetische Konservierung, ohne Weißzucker, rein pflanzlich.
Süßung: nicht gesüßt
Garmethode: Braten der Speisen in Fett
Nitritpökelsalz: nein
Herkunft & Qualität
Wechselnde Ursprungsländer: ja
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten: Diverse Länder
Bio-Erzeugnis: ja
Staatliche Siegel: Bio-Siegel, EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos: EU Landwirtschaft / Nicht EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-007
Welcher Standard wird erfüllt: demeter
Weitere Qualitätskriterien und Labels: vegan - Europ. Vegetarian Union
Inverkehrbringer: Bauck GmbH, Duhenweitz 4, D-29571 Rosche
Gesetzliche Angaben & Richtlinien
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis: Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden
Logistik
Verpackungsart: Faltschachtel
Verpackungsmaterial: Papier, PP
Lagerung, Entsorgung & Pfand
Pfand: nein

Produkthinweise
vegan: ja
vegetarisch: ja
ungesüßt: ja
GTIN Stück: 4015637009407
Art. Nr: 115621
Allergiehinweise
nicht enthalten: Eier, Erdnuss, Fisch, Krebstier, Lupine, Milch, Sellerie, Senf, Soja, Weichtier, Huhn, Kuhmilcheiweiß, Laktose, Milcheiweiß, Rind, Schwein, Anis, Dill, Fenchel, Kakao, Kerbel, Koriander, Kümmel, Liebstöckel, Mais, Petersilie, Zimt, Glutamat, Hefe, Purin, Salicylat, Vanillin
enthalten: Gluten, Schalenfrüchte, Sesam, Dinkel, Hafer, Cashewnuss, Haselnuss, Mandeln, Karotte, Pfeffer, Umbelliferae
nein: Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg
Spuren möglich: Gerste, Kamut, Roggen, sonstiges glutenhaltiges Getreide, Weizen, Macadamianuss, Paranuss, Pecanuss, Pistazie, Queenslandnuss, Walnuss
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