Dinkel-Hafer Brot
500g | zur Aktion "Bodenbrot" der freien Bäcker mit Dinkel und Hafer gebacken, da diese bes. Trockenheits-resistent sind
Bezeichnung des Lebensmittels
Rechtliche Bezeichnung des Produkts: Hafer-Dinkel Brot
Herkunft
Zollrechtliche Herkunft: Deutschland (DE)
Zutaten
Zutaten: DINKELmehl (Type 1050)*, HAFERflocken*, DINKELvollkornschrot*, Hefe*, Salz, mit Backferment*(DINKEL*, Wasser) gebacken
enthält folgende allergene Zutaten: Gluten
enthält folgende allergene Zutaten: Gluten
Zutatenlegende Data NatuRe: *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Nährwerte bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal: 939 kJ / 224 kcal
Fett: 2,2g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,0g
Kohlenhydrate: 42,3g
davon Zucker: 0,0g
Ballaststoffe: 3,7g
Eiweiß: 8,0g
Salz: 1,4g
Broteinheiten: 3,5BE
Produktspezifische Angaben
Rechtlicher Status: Lebensmittel
Salzart: Siedesalz
Triebmittel: Backferment
Mahlgrad: Auszugsmehl
Getreidesorten: Hafer, Dinkel
Herkunft & Qualität
Wechselnde Ursprungsländer: nein
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten: Deutschland
Bio-Erzeugnis: ja
Staatliche Siegel: EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos: Deutsche Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-039
Welcher Standard wird erfüllt: Bioland
Inverkehrbringer: Das Backhaus - Vollkornbäckerei GmbH, Steinslieth 2, D-37130 Gleichen-Klein Lengden; email@dasbackhaus.de
Gesetzliche Angaben & Richtlinien
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis: Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden

Produkthinweise
vegan: nein
vegetarisch: ja
GTIN Stück: 4260051650272
Art. Nr: 27
Allergiehinweise
Spuren möglich: Eier
nicht enthalten: Erdnuss, Fisch, Krebstier, Lupine, Milch, Schalenfrüchte, Sellerie, Senf, Sesam, Soja, Weichtier, Laktose
enthalten: Gluten, Dinkel, Gerste, Hafer, Roggen, Hefe
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