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Dinkel Erdmandel Kekse, vegan

150g | mit 15 % Erdmandeln, vegan

Allgemeines

Allgemeines: Erdmandeln (Cyperus esculentus) waren schon bei den Ägyptern im Altertum bedeutende Nutz- und Heilpflanzen. Innerhalb Europas sind sie heute vorwiegend in Spanien beliebt. Die haselnussgroßen Wurzelknöllchen werden nach der Ernte getrocknet und vermahlen. Das feine Erdmandel-Mehl gibt unserem Dinkelgebäck eine natürliche Süße und ein volles Aroma, das an Maronen oder Nüsse erinnert. Erdmandeln enthalten viele darmregulierende Ballaststoffe. Das Gebäck eignet sich hervorragend für Zwischenmahlzeiten innerhalb einer vollwertigen Ernährung.

Hinweise zur Handhabung und Lagerung

Hinweise zur Handhabung oder Verwendung: Das Gebäck eignet sich hervorragend für Zwischenmahlzeiten innerhalb einer vollwertigen Ernährung.

Bezeichnung des Lebensmittels

Rechtliche Bezeichnung des Produkts: Dinkel-Gebäck mit Erdmandeln

Herkunft

Zollrechtliche Herkunft: Deutschland (DE)

Zutaten

Zutaten: DINKELVOLLKORNMEHL* (24%), DINKELMEHL* (24%), Rübenzucker*, Palmöl*, Erdmandeln* (15%), Meersalz, Backtriebmittel: Natriumcarbonate, Koriander*.
enthält folgende allergene Zutaten: Gluten

Zutatenlegende nach Branchenstandard: **aus biodynamischer Erzeugung, *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Nährwerte bezogen auf 100 g

Energie kJ / kcal: 1929 kJ / 461 kcal

Fett: 21g

davon gesättigte Fettsäuren: 9,3g

Kohlenhydrate: 57g

davon Zucker: 20g

Ballaststoffe: 7,1g

Eiweiß: 7,4g

Salz: 0,13g

Produktspezifische Angaben

Rechtlicher Status: Lebensmittel

Besonderheiten: Vegan, mit 15% Erdmandelmehl

Lager- und Aufbewahrungshinweis: Trocken lagern, vor Licht und Wärme schützen

Sonstige Hinweise: Mikrobiologische Richtwerte gemäß DGHM Aerobe mesophile Koloniezahl in KBE/g 1'000'000 Enterobacteriaceae in KBE/g 500 Escherichia coli in KBE/g 10 Koagulase-positive Staphylokokken in KBE/g 100 Präsumtive Bacillus cereus in KBE/g 100 Sulfitreduzierende Clostridien in KBE/g 100 Salmonella in KBE/25g n.n. Listeria monocytogenes in KBE/g 100 KBE = Koloniebildende Einheit

Süßung: Rübenzucker

Triebmittel: Natriumhydrogencarbonat, Hirschhornsalz

Mahlgrad: Vollkorn

Getreidesorten: Dinkel

Herkunft & Qualität

Wechselnde Ursprungsländer: ja

Ursprungsland/ -region Hauptzutaten: Diverse Länder

Verarbeitungsland: Deutschland

Bio-Erzeugnis: ja

Staatliche Siegel: EU Bio-Logo, Bio-Siegel

Länderzusatz des EU-Logos: EU Landwirtschaft / Nicht EU Landwirtschaft

Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-006

Inverkehrbringer: Biback Sommer GmbH & Co. KG, Rudolf-Diesel-Straße 5, D-61267 Neu-Anspach

Gesetzliche Angaben & Richtlinien

Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis: Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden

Logistik

Verpackungsart: Faltschachtel

Verpackungsmaterial: PP

Lagerung, Entsorgung & Pfand

Pfand: nein

Weblinks

Sommer Backkunst

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Produktdaten

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Produktbild

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Produkthinweise

vegan: ja

vegetarisch: ja

ungesüßt: nein

GTIN Stück: 4006182005600

Art. Nr: 500541

Allergiehinweise

nicht enthalten: Erdnuss, Fisch

enthalten: Gluten, Dinkel, Fruktose, Koriander, Umbelliferae

Spuren möglich: Schalenfrüchte, Sesam, Haselnuss, Mandeln, Paranuss

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