Demeter Schoko Cantuccini vegan
150g | Dinkel Schoko Cantuccini
Hinweise zur Handhabung und Lagerung
Hinweise zur Handhabung oder Verwendung: Ein Genuss zu Espresso oder Dessertwein.
Bezeichnung des Lebensmittels
Rechtliche Bezeichnung des Produkts: Dinkel Schoko Cantuccini mit Mandeln, vegan
Herkunft
Zollrechtliche Herkunft: Deutschland (DE)
Zutaten
Zutaten: DINKELMEHL** (44%), Rübenzucker**, MANDELN**(16%), Zartbitter-Schokolade* (7%, Kakaomasse*,Rohrohrzucker*, Kakaobutter*, Emulgator: Lecithin*), Sonnenblumenöl*, fettarmer Kakao* (2%),, Meersalz, Backtriebmittel: Natriumcarbonate, Bourbon-Vanille*,Koriander*
enthält folgende allergene Zutaten: Gluten, Schalenfrüchte
enthält folgende allergene Zutaten: Gluten, Schalenfrüchte
Zutatenlegende nach Branchenstandard: **aus biodynamischer Erzeugung, *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Nährwerte bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal: 1890 kJ / 451 kcal
Fett: 19g
davon gesättigte Fettsäuren: 2,9g
Kohlenhydrate: 58g
davon Zucker: 27g
Ballaststoffe: 5,4g
Eiweiß: 9,3g
Salz: 0,21g
Produktspezifische Angaben
Rechtlicher Status: Lebensmittel
Besonderheiten: Demeter-Qualität, mit Sonnenblumenöl
Herstellung: Nach italienischer Rezeptur backen wir den Teig für unsere Dinkel Cantuccini sorgfältig aus, schneiden ihn in Stücke und rösten ein weiteres Mal. Dadurch werden die Cantucchini besonders knusprig, und die Mandeln entfalten ihr feines Aroma.
Lager- und Aufbewahrungshinweis: Trocken lagern, vor Licht und Wärme schützen
Sonstige Hinweise: Mikrobiologische Richtwerte gemäß DGHM
Aerobe mesophile Koloniezahl in KBE/g 1'000'000
Enterobacteriaceae in KBE/g 500
Escherichia coli in KBE/g 10
Koagulase-positive Staphylokokken in KBE/g 100
Präsumtive Bacillus cereus in KBE/g 100
Sulfitreduzierende Clostridien in KBE/g 100
Salmonella in KBE/25g n.n.
Listeria monocytogenes in KBE/g 100
KBE = Koloniebildende Einheit
Süßung: Rübenzucker
Triebmittel: Weinsteinbackpulver
Getreidesorten: Dinkel
Herkunft & Qualität
Wechselnde Ursprungsländer: ja
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten: Diverse Länder
Verarbeitungsland: Deutschland
Bio-Erzeugnis: ja
Staatliche Siegel: Bio-Siegel, EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos: EU Landwirtschaft / Nicht EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Welcher Standard wird erfüllt: demeter
Inverkehrbringer: Biback Sommer GmbH & Co. KG, Rudolf-Diesel-Straße 5, D-61267 Neu-Anspach
Gesetzliche Angaben & Richtlinien
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis: Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden
Logistik
Verpackungsart: Beutel
Verpackungsmaterial: PP
Lagerung, Entsorgung & Pfand
Pfand: nein
Weblinks
Produkthinweise
vegan: ja
vegetarisch: ja
ungesüßt: nein
GTIN Stück: 4056114005901
Art. Nr: 500504
Allergiehinweise
nicht enthalten: Eier, Erdnuss, Milch
enthalten: Gluten, Schalenfrüchte, Dinkel, Mandeln, Fruktose, Kakao, Koriander, Umbelliferae, Zimt
Spuren möglich: Sesam, Haselnuss, Paranuss, Mais
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