Demeter Rindersalami Pfeffer
150g |
Hinweise zur Handhabung und Lagerung
Lager- und Aufbewahrungshinweis: Nach dem Anschnitt kühl lagern
Herkunft
Zollrechtliche Herkunft: Deutschland (DE)
Zutaten
Zutaten: Rindfleisch**, Schweinespeck*, Meersalz, Rohrohrzucker**, Gewürze*, Rauch
Nährwerte bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal: 1876 kJ / 448 kcal
Fett: 38g
davon gesättigte Fettsäuren: 15g
Kohlenhydrate: 1g
davon Zucker: 1g
Eiweiß: 25,0g
Salz: 3,5g
Produktspezifische Angaben
Rechtlicher Status: Lebensmittel
Verarbeitungshinweis: Verarbeitet nach demeter-Richtlinien
Herstellung: 100 g hergestellt aus 123 g Rindfleisch und 35 g Schweinespeck - Gewichtsverlust durch Reifung
Sonstige Hinweise: Unter Schutzatmosphäre verpackt
Süßung: Rohrohrzucker
Salzart: Meersalz
Haltbarmachung: Schutzatmosphäre
Fleischart: Rind
Nitritpökelsalz: nein
Geschmack: aromatischer Rohwurstgeschmack mit milder Säuerung, vollmundigem Fleischaroma und angenehmer Pfeffernote
Konsistenz: fest-elastischer Biss
Herkunft & Qualität
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten: Deutschland
Bio-Erzeugnis: ja
Staatliche Siegel: EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos: Deutsche Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-037
Welcher Standard wird erfüllt: demeter
Inverkehrbringer: Ökodorf Brodowin GmbH & Co. Vertriebs KG, Weißensee 1, D-16230 Chorin; info@brodowin.de
Gesetzliche Angaben & Richtlinien
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis: unter Schutzatmosphäre verpackt
Produkthinweise
Vegan: nein
Vegetarisch: nein
GTIN Stück: 4260006660028
Art. Nr: 18101
Allergiehinweise
Spuren möglich: Gluten, Milch, Senf, Laktose
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