haltbare Lebensmittel Brühe, Soßen, Dressing, Senf Mayonnaise, Remoulade

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NATURATA

Delikatess Mayonnaise im Eimer

5kg | Naturata > mehr als bio
demeter EU Bio-Logo
Allgemeines
Allgemeines: Die feine Naturata Delikatess-Mayonnaise wird aus hochwertigen Demeter-Zutaten besonders schonend in der Schweiz hergestellt. Die ausgewogene Rezeptur sorgt für den typischen Mayonnaisen-Geschmack.
Hinweise zur Handhabung und Lagerung
Hinweise zur Handhabung oder Verwendung: Harmonisch abgeschmeckte Mayonnaisen geben Salaten und vielen anderen Speisen eine raffinierte Würze.
Lager- und Aufbewahrungshinweis: Nach dem Öffnen gekühlt lagern.
Bezeichnung des Lebensmittels
Bezeichnung des Lebensmittels: Bio Mayonnaise mit Ei
Herkunft
Zollrechtliche Herkunft: Schweiz (CH)
Zutaten
Zutaten: Sonnenblumenöl** 80 %, EIGELB 6%*, SENF (Wasser, Senfkörner**, Branntweinessig*, Apfelessig**, Meersalz, Roh-Rohrzucker**, Curcuma*), Wasser, Branntweinessig*, Zitronensaft**, Meersalz, Roh-Rohrzucker**, SOJAsauce* (Wasser, Sojabohnen, Meersalz)
enthält folgende allergene Zutaten: Eier, Soja, Senf
Zutatenlegende nach Branchenstandard: **aus biodynamischem Anbau, *kontrolliert biologischer Anbau
Nährwerte
Energie kJ / kcal: 3037 kJ / 725 kcal
Fett: 80,0g
davon gesättigte Fettsäuren: 9,3g
Kohlenhydrate: 2,0g
davon Zucker: 1,0g
Eiweiß: 1,2g
Salz: 0,9g
Vitamine & Mineralien
Produktspezifische Angaben
Rechtlicher Status: Lebensmittel
Besonderheiten: Besonders praktisch und sauber lassen sich die Produkte aus der Tube dosieren. Sie bleiben dabei vor Luft geschützt und sind dadurch ohne Konservierungsstoffe lange haltbar.
Herstellung: Für die Remoulade verwendet Naturata nur hochwertiges demeter-Sonnenblumenöl, das ohne äußere Wärmezufuhr schonend gepresst (kaltgepresst) wird. Das Sonnenblumenöl wird vor der Verarbeitung zu Mayonnaise mit Wasserdampf desodoriert. Dadurch verbessert sich die Haltbarkeit unserer Mayonnaise und ihr feiner Eigengeschmack wird nicht vom Aroma des Öls überdeckt. Für die Naturata Delikatess-Mayonnaise werden pasteurisierte Eier mit Sonnenblumenöl und den sonstigen Zutaten vermischt und gründlich homogenisiert. Das Sonnenblumenprotein dient als Emulgator, damit sich die fetthaltigen und wässrigen Zutaten (Öl bzw. Essig und Wasser) besser zu einer Emulsion vermischen. In diesem Schritt sind Erfahrung und Fingerspitzengefühl gefragt.
Saisonartikel: nein
Süßung: Rohrohrzucker
Palmfett, Palmöl: nein
Herkunft & Qualität
Wechselnde Ursprungsländer: ja
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten: Diverse Länder
Bio-Erzeugnis: ja
Anteil an Bio-Zutaten: 100% bio
Staatliche Siegel: EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos: EU Landwirtschaft / Nicht EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-007
Welcher Standard wird erfüllt: demeter
Inverkehrbringer: Naturata AG, Am alten Kraftwerk 6, D-71672 Marbach
Gesetzliche Angaben & Richtlinien
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis: Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden
Handel
Logistik
Verpackungsmaterial: PP
Verpackungsart: Eimer
Lagerung, Entsorgung & Pfand
Pfand: nein
Sonstiges
Delikatess Mayonnaise im Eimer
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Produktdaten
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Produktbild
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Produkthinweise
vegan: nein
vegetarisch: ja
Rohkostqualität: nein
GTIN Stück: 4024297017172
Art. Nr: 015489
Allergiehinweise
enthalten: Eier, Senf, Soja
nicht enthalten: Erdnuss, Fisch, Gluten, Krebstier, Lupine, Milch, Schalenfrüchte, Sellerie, Sesam, Weichtier
nein: Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg


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