gekühlte Lebensmittel Käse

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Schilcher

Creuzburger würzig - Ziegenschnittkäse

1xca.2,3kg | Wunderbarer Schnittkäse von der Thüringer Waldziege, einer vom Aussterben bedrohten Nutztierrasse.
Allgemeines
Allgemeines: Der Hof Rösebach verarbeitet nur beste Milch von den eigenen Thüringer Waldziegen zu handwerklich hergestellten Käsevariationen. Die Thüringer Waldziege ist eine vom Aussterben bedrohte Nutztierrasse. Arterhaltung in Verbindung mit feinstem Käsegenuss: Der Creuzburger würzig ist ein wunderbar gereifter (5 Monate) Schnittkäse, leicht pikant und mit überzeugend reinem Aroma.
Hinweise zur Handhabung und Lagerung
Lager- und Aufbewahrungshinweis: gekühlt aufbewahren
Bezeichnung des Lebensmittels
Herkunft
Zollrechtliche Herkunft: Deutschland (DE)
Zutaten
Zutaten: ZIEGENMILCH*, Meersalz, Lab, Käsereikulturen
enthält folgende allergene Zutaten: Milch
Zutatenlegende nach Branchenstandard: *kontrolliert biologischer Anbau
Nährwerte bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal: 1540 kJ / 368 kcal
Fett: 29,8g
davon gesättigte Fettsäuren: 18,7g
Kohlenhydrate: 0,1g
davon Zucker: 0,1g
Eiweiß: 23,0g
Salz: 2,0g
Ermittlung der Nährwerte durch: Berechnung
Vitamine & Mineralien
Produktspezifische Angaben
Rechtlicher Status: Lebensmittel
Saisonartikel: nein
Milchart: Ziege
Wärmebehandlung: pasteurisiert
Wärmebehandlung Käse: pasteurisiert
Rohmilch: nein
Homogenisiert: nein
Lactosegehalt: 0,1%
Käsegruppe: Schnittkäse
Fett i. Tr.: 45%
Fettgehaltsstufe: Vollfettstufe
Art der Reifung: rindengereift
Reifezeit Text: 5 Monate
Reifezeit Einheit: Monat(e)
Reifezeit Zahl: 5
Labart: Kälberlab
Salz: 2,0%
Salzart: Meersalz
Rinde verzehrbar: ja
Rinde: Naturrinde, essbar
Käseform: Ganzer Laib
Region: Thüringen, Naturpark Eichsfeld-Hainich-Werratal
Produzent: Hof Rösebach
Geschmack: würzig, rein, aromatisch
Geruch: aromatisch, dezent
Konsistenz: schnittfest
Herkunft & Qualität
Wechselnde Ursprungsländer: nein
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten: Thüringen
Verarbeitungsland: Deutschland
Verpackungsland: Deutschland
Bio-Erzeugnis: ja
Anteil an Bio-Zutaten: 100% bio
Staatliche Siegel: EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos: Deutsche Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-060
Welcher Standard wird erfüllt: Bioland
Inverkehrbringer: Schilcher Käse GmbH, Herzogstr. 9, D-86981 Kinsau
Gesetzliche Angaben & Richtlinien
Handel
Logistik
Verpackungsmaterial: Wachspapier
Verpackungsart: Stück
Lagerung, Entsorgung & Pfand
Pfand: nein
Sonstiges
Creuzburger würzig - Ziegenschnittkäse
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Produktdaten
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Produktbild
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Produkthinweise
GTIN Stück:
Art. Nr: 33033
Allergiehinweise
enthalten: Milch, Milcheiweiß
Spuren möglich: Sellerie, Senf, Laktose


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