Comté alt extra AOC
ca. 35,kg | ausgereifter Klassiker
Allgemeines
Allgemeines: Wunderbar ausgereifter (mind. 12 Monate) Comté, hergestellt aus der Milch von Rindern der Montbéliard-Rasse.
Herkunft
Zollrechtliche Herkunft: Frankreich (FR)
Zutaten
Zutaten: MILCH*, Salz, Milchsäurekulturen, Lab
enthält folgende allergene Zutaten: Milch
enthält folgende allergene Zutaten: Milch
Zutatenlegende nach Branchenstandard: *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Nährwerte bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal: 1730 kJ / 417 kcal
Fett: 33,0g
davon gesättigte Fettsäuren: 18,8g
Kohlenhydrate: <0,5g
davon Zucker: <0,1g
Eiweiß: 28,0g
Salz: 0,8g
Broteinheiten: <0,1BE
Produktspezifische Angaben
Rechtlicher Status: Lebensmittel
Region: Franche-Comté
Milchart: Kuh
Rohmilch: ja
Wärmebehandlung: keine
Wärmebehandlung Käse: keine Wärmebehandlung
Homogenisiert: nein
Käsegruppe: Hartkäse
Käsegruppe AT: Hartkäse
Fett i. Tr.: mindestens 45%
Produzent: Union Fruitières Bio-Comtoises
Fettgehaltsstufe: Vollfettstufe
Art der Reifung: rindengereift
Reifezeit Text: 12-14 Monate
Reifezeit Zahl: 1
Reifezeit Einheit: Jahr(e)
Labart: Kälberlab
Salz: 0,8%
Salzart: Siedesalz
Rinde verzehrbar: ja
Rinde: Naturrinde, essbar
Geschmack: herzhaft würzig, aromatisch
Geruch: pikant würzig
Konsistenz: fester geschmeidiger Teig
Herkunft & Qualität
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten: Frankreich
Bio-Erzeugnis: ja
Staatliche Siegel: EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos: Französische Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle: FR-BIO-01
Welcher Standard wird erfüllt: , agriculture biologique
Inverkehrbringer: Schilcher Käse GmbH, Herzogstraße 9, D-86981 Kinsau
Gesetzliche Angaben & Richtlinien
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis: Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden
Logistik
Verpackungsart: Stück
Verpackungsmaterial: Papier
Lagerung, Entsorgung & Pfand
Pfand: nein
Produkthinweise
GTIN Stück:
Art. Nr: 33251
Allergiehinweise
enthalten: Milch, Kuhmilcheiweiß, Milcheiweiß
nicht enthalten: Laktose
Ähnliche Produkte
BioSenn Heublumenkäse
Via Aurelia
Berg & Tal alt
Bergkäse Bio Laib - 3 Monate gereift
Zillertaler Bergkäse 9 Monate
Baldauf Bio 1862 Meisterstück halber Laib
Gruyère AOP mild
Bio Firstkönig
Baldauf Bio 1862 Meisterstück ganzer Laib
Baldauf Bio Osterkäsle
Baldauf Bio Alpkäse 300 g e
ÖMA Heumilch Bergkäse, Demeter - SB
ÖMA Sechsender, Naturland - 1/4 Laib
Bio Heumilch Bergkäse g.t.S. 50%
Lehenhof - Gourmet (demeter)
ÖMA Grünenbacher Sennkäse, Bioland - Laib
Imberger Bauernkäse
Bergkäse Bio Laib 1/8 - 6 Monate gereift
ÖMA Heumilch Bergkäse gerieben, Demeter - GV
Baldauf Bio Allgäuer Bergkäse g.U. 1/4 Laib
