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Châteauneuf-du-Pape Rouge AOP 2019

0,75l |

Allgemeines

Allgemeines: In der Nase Feuerstein, ätherische Noten wie Eukalyptus. Im Mund dunklere und reifere Noten.

Hinweise zur Handhabung und Lagerung

Lager- und Aufbewahrungshinweis: jetzt + viele Jahre

Herkunft

Zollrechtliche Herkunft: Frankreich (FR)

Zutaten

Zutaten:
enthält folgende allergene Zutaten: Sulfite

Produktspezifische Angaben

Rechtlicher Status: Lebensmittel

Region: Côtes-du-Rhône

Besonderheiten: 2019 war ein extrem trockener Jahrgang, bei dem die Winzer lange nicht wussten, wo die Reise hingeht. Zwischen April und September quasi kein nennenswerter Niederschlag und der Juni brach alle bestehenden Hitzerekorde. Die erstaunliche Widerstandsfähigkeit alter Rebstöcke gegenüber der Trockenheit und 20 mm Niederschlag Mitte September haben den Jahrgang gerettet und ihm ein ganz anderes Gesicht gegeben. Die von Trockenstress geplagten Reben konnten sich entspannen: Die Winzer, die bereit waren, lange genug zu warten, wurden mit einer fantastischen phenolischen Reife des Leseguts belohnt. Also gerade noch gut gegangen, könnte man sagen. Dadurch gilt auch 2019 an der Rhône als großer Jahrgang, den die Winzer als eine Mischung aus 2007 und 2016 einordnen. Die Qualität eines guten Châteauneufs lässt sich nicht an seiner Konzentration, sondern an der Qualität seiner Tannine messen, was der 2019er perfekt illustriert. Seidig, geschmeidig, angenehme Note im Mund. Enorme Intensität! In typischer Tardieu-Manier lebt der Châteauneuf-du-Pape nicht allein von seiner reichlich vorhandenen Kraft, sondern besticht durch seine Eleganz. Geprägt von der roten Fruchtigkeit der Grenache, in der Nase Feuerstein, ätherische Noten wie Eukalyptus und Minze. Im Mund gesellen sich dunklere und reifere Noten dazu. Neben den roten Früchten Johannisbeere und Erdbeere etwas Brombeere.

Rezept, Zubereitung: Wildschweinragout mit Pilzen, reifem Käse

Produzent: Tardieu

Verschluß: Naturkorken

Altersbeschränkung: Freigegeben ab 16 Jahren

Alkohol: 14,9% vol.

Rebsorte/n: Grenache Noir, Syrah

Jahrgang: 2019

Farbe: Rot

Weinstil: Barrique

Geschmackstyp: trocken

Geschmack: trocken

Speisenempfehlung - passt zu...: Wildschweinragout mit Pilzen, reifem Käse

Qualitätsbezeichnung Wein: AOP

Restzucker: 1,1g / l

Säure: 4,7g / l

Freie schwefelige Säure: 22mg / l

Schwefelige Säure insgesamt: 90mg / l

Dekantierzeit: 2 StundenStd

Region: Châteauneuf-du-Pape

Herkunft & Qualität

Bio-Erzeugnis: ja

Staatliche Siegel: EU Bio-Logo

Länderzusatz des EU-Logos: Französische Landwirtschaft

Öko-Kontrollstelle: FR-BIO-01

Welcher Standard wird erfüllt: div. intern. Anbauverbände

Inverkehrbringer: Peter Riegel Weinimport GmbH, Steinäcker 12, D-78359 Orsingen

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Produktdaten

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Produkthinweise

vegan: ja

vegetarisch: ja

GTIN Stück: 3760090790065

Art. Nr: 15948.19

Allergiehinweise

ja: Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg

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