Produktübersicht gekühlte Lebensmittel Käse

Brotgewürzkäse

4kg |

Allgemeines

Allgemeines: Laktosefreier Heumilchkäse aus thermisierter Bergmilch. Duftet wie frisches Roggen-Gewürzbrot dank der feinen Sonnentor-Brotgewürze Kümmel, Fenchel und Koriander.

Bezeichnung des Lebensmittels

Rechtliche Bezeichnung des Produkts: Käse

Herkunft

Zollrechtliche Herkunft: Österreich (AT)

Zutaten

Zutaten: MILCH*, Salz, Lab, Kulturen, Kümmel*, Fenchel*, Koriander*
enthält folgende allergene Zutaten: Milch

Zutatenlegende nach Branchenstandard: *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Nährwerte bezogen auf 100 g

Energie kJ / kcal: 1550 kJ / 370 kcal

Fett: 30g

davon gesättigte Fettsäuren: 20g

Eiweiß: 23g

Salz: 1,5g

Produktspezifische Angaben

Rechtlicher Status: Lebensmittel

Region: Tirol

Besonderheiten: Laktosefrei. Heufütterung, silagefrei.

Lager- und Aufbewahrungshinweis: Gekühlt bei 4 - 8 °C lagern

Milchart: Kuh

Rohmilch: nein

Wärmebehandlung: thermisiert

Wärmebehandlung Käse: thermisiert

Homogenisiert: nein

Käsegruppe: Schnittkäse

Fett i. Tr.: mindestens 50%

Lactosegehalt: <0,1%

Produzent: Sennerei Danzl

Fettgehaltsstufe: Rahmstufe

Fettgehaltsstufe AT: Vollfettstufe

Art der Reifung: rindengereift

Reifezeit Text: 4 Wochen

Reifezeit Zahl: 4

Reifezeit Einheit: Woche(n)

Labart: Kälberlab

Salz: 1,2%

Salzart: Steinsalz

Rinde verzehrbar: ja

Rinde: Rotschmierekulturen

Geschmack: Buttrig, feinsäuerlich und aromatisch; nach Kümmel, Koriander und Fenchel.

Herkunft & Qualität

Wechselnde Ursprungsländer: nein

Ursprungsland/ -region Hauptzutaten: Österreich

Verarbeitungsland: Österreich

Bio-Erzeugnis: ja

Staatliche Siegel: Bio-Siegel, EU Bio-Logo

Länderzusatz des EU-Logos: Österreichische Landwirtschaft

Öko-Kontrollstelle: AT-BIO-902

Welcher Standard wird erfüllt: Bio Austria

Weitere Qualitätskriterien und Labels: Heumilch AMA

Inverkehrbringer: Gerald Bartke GmbH, Hengdorfer Straße 12, D-91189 Rohr-Regelsbach

Gesetzliche Angaben & Richtlinien

Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis: Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden

Logistik

Verpackungsart: Stück

Verpackungsmaterial: Kunststoff

Lagerung, Entsorgung & Pfand

Pfand: nein

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Produktdaten

pdf-Datenblatt

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Produktbild

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Produkthinweise

vegan: nein

vegetarisch: nein

alkoholfrei: ja

ungesüßt: ja

GTIN Stück:

Art. Nr: 50185

Allergiehinweise

enthalten: Milch, Kuhmilcheiweiß, Fenchel, Koriander, Kümmel, Umbelliferae

Ausschluss garantiert: Laktose

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