BioBauernkäse Kürbiskern 50%F
2,2kg | Für Euch Nah!
Allgemeines
Allgemeines: Aus der BIOLAND Hofkäserei 10km von Naturkost Elkershausen entfernt - für
Euch nah! 500l frische Milch verarbeitet Käserin Karin Weng bei einer
Produktion zu grundsolide, ehrlichem Bauernkäse mit Naturrinde und leichter
Schlitzlochung. Möhrensaft und geröstete Kürbiskerne im Käseteig stimmen auf
den Herbst ein
Hinweise zur Handhabung und Lagerung
Lager- und Aufbewahrungshinweis: bei 6° lagern
Bezeichnung des Lebensmittels
Rechtliche Bezeichnung des Produkts: Käse
Herkunft
Zollrechtliche Herkunft: Deutschland (DE)
Zutaten
Zutaten: Kuhmilch*, Möhrensaft*, Kürbiskerne*, Salz, Lab
enthält folgende allergene Zutaten: Milch, Schalenfrüchte
enthält folgende allergene Zutaten: Milch, Schalenfrüchte
Zutatenlegende nach Branchenstandard: *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Nährwerte bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal: 1648 kJ / 396 kcal
Fett: 34g
davon gesättigte Fettsäuren: 18g
Kohlenhydrate: 0,5g
Eiweiß: 22g
Salz: 2g
Produktspezifische Angaben
Rechtlicher Status: Lebensmittel
Besonderheiten: für Euch nah!
Lager- und Aufbewahrungshinweis: Gekühlt bei 6 °C lagern
Milchart: Kuh
Rohmilch: nein
Wärmebehandlung: pasteurisiert
Wärmebehandlung Käse: pasteurisiert
Homogenisiert: nein
Käsegruppe: Schnittkäse
Fettgehalt im Milchanteil: 29%
Fett i. Tr.: mindestens 50%
Lactosegehalt: < 0,1%
Produzent: Käsespezialitäten, Karin Weng, Schönhagen
Fettgehaltsstufe: Vollfettstufe
Art der Reifung: rindengereift
Reifezeit Zahl: 2
Reifezeit Einheit: Woche(n)
Labart: mikrobielles Lab
Salz: 2%
Salzart: Siedesalz
Rinde verzehrbar: ja
Rinde: Naturrinde, essbar
Käseform: Ganzer Laib
Haltbarmachung: vakuumiert
Herkunft & Qualität
Wechselnde Ursprungsländer: nein
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten: Deutschland
Bio-Erzeugnis: ja
Staatliche Siegel: EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos: Deutsche Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-037
Welcher Standard wird erfüllt: Bioland
Inverkehrbringer: Naturkost Elkershausen GmbH; Levinstr. 9, 37079 Göttingen, Deutschland
Name Inverkehrbringer: Naturkost Elkershausen GmbH
Straße Inverkehrbringer: Levinstr. 9
PLZ Inverkehrbringer: 37079
Ort Inverkehrbringer: Göttingen
Land Inverkehrbringer: Deutschland
Gesetzliche Angaben & Richtlinien
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis: Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden
Logistik
Verpackungsart: Laib
Verpackungsmaterial: Cellophan
Lagerung, Entsorgung & Pfand
Pfand: nein
Produkthinweise
vegan: nein
vegetarisch: ja
ungesüßt: ja
GTIN Stück:
Art. Nr: 49292
Allergiehinweise
enthalten: Milch, Schalenfrüchte, Kuhmilcheiweiß, Laktose, Milcheiweiß
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