Bio Rohschinken Riserva aufgeschnitten
70g |
Allgemeines
Allgemeines: http://www.maialibio.it/de/
Hinweise zur Handhabung und Lagerung
Hinweise zur Handhabung oder Verwendung: Bio Rohschinken Primavera in sehr dünne Scheiben schneiden und allein oder mit süßen Früchten (wie Feige und Melone) servieren.
Weinbegleitung: Sekt, Prosecco
Lager- und Aufbewahrungshinweis: Kühl Lagern
Herkunft
Zollrechtliche Herkunft: Italien (IT)
Zutaten
Zutaten: Italienischer Schweineschinken*, Meersalz
Nährwerte bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal: 985 kJ / 235 kcal
Fett: 13,7g
davon gesättigte Fettsäuren: 4,84g
Kohlenhydrate: 0,1g
Eiweiß: 27,8g
Salz: 6,0g
Ermittlung der Nährwerte durch: Analyse
Produktspezifische Angaben
Rechtlicher Status: Lebensmittel
Besonderheiten: Ohne Gluten*, ohne Milcherzeugnisse*, ohne Zusatz von Konservierungsmitteln*
Rezept, Zubereitung: TURBANTE DI PROSCIUTTO RISERVA BIO
MIT FEIGEN TATAR UND PORTWEIN
Zutaten für 4 Personen:
io Rohschinken: 240gr – frische Feigen: 8 Stück –
Portwein: 20ml – 12 getrocknete Feigen falls es keine
frischen gibt.
Anleitung:
Die frischen, nicht zu reifen Feigen schälen, würfeln
und sie 30 Minuten im Portwein ziehen lassen. Den
Schinken aufschneiden und die Scheiben in und so
rollen, dass sie kleinene Turbane bilden. Die Feigen
abtropfen lassen und sie in das innere der Turbane
geben. Pro Teller 5 kleine Turbane anrichten und mit
eine Locke Butter und etwas getoastetem Brot
servieren.
Salzart: Meersalz
Haltbarmachung: Schutzatmosphäre
Fleischart: Schwein
Nitritpökelsalz: nein
Geschmack: würzig-süß
Geruch: fein
Herkunft & Qualität
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten: Diverse Länder
Bio-Erzeugnis: ja
Staatliche Siegel: EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos: Italienische Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle: IT-BIO-009
Welcher Standard wird erfüllt: C.C.P.B.
Inverkehrbringer: Salumificio Pedrazzoli SPA, Via San Giovanni 16A, I-46020 San giovanni del Dosso
Gesetzliche Angaben & Richtlinien
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis: unter Schutzatmosphäre verpackt
Logistik
Verpackungsart: Schale
Verpackungsmaterial: PET
Lagerung, Entsorgung & Pfand
Pfand: nein
Produkthinweise
vegan: nein
vegetarisch: nein
koscher: nein
halal: nein
ungesüßt: ja
Rohkostqualität: ja
GTIN Stück: 8020819009744
Art. Nr: 50974
Allergiehinweise
nicht enthalten: Rind
enthalten: Schwein
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