Bio Kokoskuppel mit Original Beans Schokolade
75g |
Allgemeines
Allgemeines: Noten von Karamell und Haselnuss, eine Brise vom Pazifik und das Quaken der seidigen Baumfrösche.
Das macht die Schokolade der Esmeralda 65% für unsere neuen Joseph Kokoskuppeln aus. Und
doch ist es viel mehr: es ist der letzte Nebelregenwald Ecuadors, der sich hier offenbart und den es
zu schützen gilt. Das möchten wir, selbstverständlich, und deshalb unterstützen wir unseren Partner
original beans. Fairness, Diversität und Handarbeit sind unsere gemeinsamen Werte, und nur so können
wir die Vielfalt alter Kakaoraritäten bewahren und die Arbeit indigene Menschen schätzen und
honorieren. Mit Preisen um ein Vielfaches über dem Weltmarkt, wie es unseren Werten entspricht.
Denn es sind Sammler:innen und kleinbäuerliche Familien, welche die Kakaobohnen in diesem
Gebiet händisch ernten, fermentieren und vor Ort trocknen; Menschen, die sich täglich für die
Pflege alter Kakaoraritäten einsetzen. Diese Arbeit und das einzigartige Geschmacksbild der Region
würdigen wir mit unseren Kokoskuppeln: mit der außer-gewöhnlichen Esmeralda 65%, welche wir bei
den Kokoskuppeln gleich in zwei Komponenten verarbeiten. Als feine Schokoladen-buttercreme ruht
sie auf dem Mürbteig und harmoniert perfekt mit der Kokosmasse darüber. Dann wiederum umhüllt
sie mit ihren besonderen Noten die Kuppeln, indem wir den Mürbteig, die Schokobuttercreme und
Kokosmasse nochmals in sie tunken. Ein außergewöhnlicher Schokoladeanteil von über 30% und eine
perfekte Harmonie aus Genuss und Sinn.
Herkunft
Zollrechtliche Herkunft: Österreich (AT)
Zutaten
Zutaten: Kokosraspel*, Rübenzucker*, BUTTER*, EIWEIß*, Original Beans Schokolade 68% [Kakaomasse* (58%), Rohrohrzucker*, Kakaobutter * (11%)], MILCH*, MANDELN gerieben*, WEIZENmehl*, Maisstärke*, DOTTER*, Salz
enthält folgende allergene Zutaten: Gluten, Eier, Milch, Schalenfrüchte
enthält folgende allergene Zutaten: Gluten, Eier, Milch, Schalenfrüchte
Zutatenlegende Data NatuRe: *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Produktspezifische Angaben
Rechtlicher Status: Lebensmittel
Süßung: Rübenzucker
Herkunft & Qualität
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten: Österreich
Bio-Erzeugnis: ja
Staatliche Siegel: EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos: EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle: AT-BIO-902
Inverkehrbringer: Joseph Brot; Landstraßer Hauptstraße 4, 1030 Wien, Österreich; office@joseph.co.at
Name Inverkehrbringer: Joseph Brot
Straße Inverkehrbringer: Landstraßer Hauptstraße 4
PLZ Inverkehrbringer: 1030
Ort Inverkehrbringer: Wien
Land Inverkehrbringer: Österreich
Lagerung, Entsorgung & Pfand
Pfand: nein
Produkthinweise
Vegan: nein
Vegetarisch: nein
Alkoholfrei: ja
GTIN Stück:
Art. Nr: 21038
Allergiehinweise
enthalten: Eier, Gluten, Milch, Schalenfrüchte, Weizen, Mandeln, Kuhmilcheiweiß, Laktose, Milcheiweiß, Kakao
Spuren möglich: Erdnuss, Sesam, Soja, Haselnuss
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