Produktübersicht gekühlte Lebensmittel Käse

Bio-Keltengold

4kg | aus dem Marmordorf Adnet im Salzburger Land

Hinweise zur Handhabung und Lagerung

Lager- und Aufbewahrungshinweis: kühl bei 6 bis 8°C

Bezeichnung des Lebensmittels

Rechtliche Bezeichnung des Produkts: Adneter-Bio-Keltengold 50% F.i.T.

Herkunft

Zollrechtliche Herkunft: Österreich (AT)

Zutaten

Zutaten: BIOHEUMILCH*, Milchkulturen, mikrobielles Lab, Ursalz,
enthält folgende allergene Zutaten: Milch

Zutatenlegende Data NatuRe: *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Nährwerte bezogen auf 100 g

Energie kJ / kcal: 1663 kJ / 401 kcal

Fett: 33g

davon gesättigte Fettsäuren: 21,7g

Eiweiß: 26,5g

Ermittlung der Nährwerte durch: Berechnung

Salz: 1g

Produktspezifische Angaben

Rechtlicher Status: Lebensmittel

Region: Marmordorf Adnet im Salzburger Land

Besonderheiten: Coating auf Rinde nicht zum Verzehr

Lager- und Aufbewahrungshinweis: Nach dem Öffnen gekühlt lagern und zügig aufbrauchen

Milchart: Kuh

Süßung: nicht gesüßt

Verwendungsdauer: 14Tage

Rohmilch: nein

Wärmebehandlung: pasteurisiert

Wärmebehandlung Käse: pasteurisiert

Homogenisiert: nein

Käsegruppe: Schnittkäse

Fettgehalt im Milchanteil: 31%

Fett i. Tr.: mindestens 50%

Lactosegehalt: < 1%

Produzent: Dorfkäserei Pötzelsberger

Fettgehaltsstufe: Rahmstufe

Fettgehaltsstufe AT: Rahmstufe

Art der Reifung: rindengereift

Reifezeit Text: 8 - 12 Wochen

Reifezeit Zahl: 10

Reifezeit Einheit: Woche(n)

Labart: mikrobielles Lab

Salz: 1%

Salzart: Steinsalz

Farbstoff bei Käse: nein

Rinde verzehrbar: nein

Rinde: Coating

Käseform: Ganzer Laib

Haltbarmachung: vakuumiert

Geschmack: mild bis leicht nussig

Geruch: leicht nussig, süßlich

Konsistenz: geschmeidig, schnittfest

Herkunft & Qualität

Wechselnde Ursprungsländer: nein

Ursprungsland/ -region Hauptzutaten: Österreich

Bio-Erzeugnis: ja

Staatliche Siegel: EU Bio-Logo

Länderzusatz des EU-Logos: Österreichische Landwirtschaft

Öko-Kontrollstelle: AT-BIO-301

Welcher Standard wird erfüllt: Bio Austria

Weitere Qualitätskriterien und Labels: ABG (Austria Bio Garantie), ARGE Heumilch

Inverkehrbringer: Dorfkäserei Pötzelsberger GmbH, Waidach 27, A-5421 Adnet; info@biokas.at

Logistik

Füllgewicht: 4kg

Verpackungsart: Stück

Verpackungsmaterial: PE

Lagerung, Entsorgung & Pfand

Pfand: nein

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Produktdaten

pdf-Datenblatt

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Produktbild

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Produkthinweise

vegan: nein

vegetarisch: ja

koscher: nein

alkoholfrei: ja

ungesüßt: ja

GTIN Stück: 9120003790089

Art. Nr: 1400

Allergiehinweise

nicht enthalten: Eier, Erdnuss, Fisch, Gluten, Krebstier, Lupine, Schalenfrüchte, Sellerie, Senf, Sesam, Soja, Weichtier, Dinkel, Gerste, Hafer, Kamut, Roggen, Weizen, Cashewnuss, Haselnuss, Macadamianuss, Mandeln, Paranuss, Pecanuss, Pistazie, Walnuss, Huhn, Laktose, Rind, Schwein, Fruktose, Kakao, Koriander, Mais, Pfeffer, Umbelliferae, Zimt, Glutamat, Hefe, Vanillin

enthalten: Milch, Kuhmilcheiweiß, Milcheiweiß

nein: Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg

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