Produktübersicht gekühlte Lebensmittel Käse

Bio Holunder Rebell

3kg | mit frischem Joghurt und Holunderblütensaft verfeinert

Allgemeines

Allgemeines: Holunderblütensirup, Blumenwiese und Honig kennzeichnen diesen ungemein floral-würzigen Käse. Wunderbar cremig schmiegt er sich an den Gaumen. Dazu öffnen sich Aromen von Dörrobst, Maracuja, Holunder und dunklem Karamell – aufgefrischt von dezenten Zitrusnoten.

Hinweise zur Handhabung und Lagerung

Hinweise zur Handhabung oder Verwendung: zum allgemeinen Verzehr

Lager- und Aufbewahrungshinweis: Ungeöffnet bei +2 bis +8°C mindestens haltbar bis MHD. Nach dem Öffnen gekühlt lagern und innerhalb weniger Tage verbrauchen.

Bezeichnung des Lebensmittels

Rechtliche Bezeichnung des Produkts: Schnittkäsezubereitung mindestens 50% Fett i.Tr., aus Bergbauern Bio-Heumilch g.t.S., mit Bio-Joghurt und Bio-Holundersaft verfeinert

Herkunft

Zollrechtliche Herkunft: Österreich (AT)

Zutaten

Zutaten: BIO-HEUMILCH g.t.S., Salz, Bio-Holunderblütenextrakt, BIO-JOGHURT, Käsereikulturen, tierisches Lab, Rinde mit Bio-Holunderblüten
enthält folgende allergene Zutaten: Milch

Nährwerte bezogen auf 100 g

Energie kJ / kcal: 1707 kJ / 412 kcal

Fett: 36g

davon gesättigte Fettsäuren: 23,80g

Kohlenhydrate: <0,1g

davon Zucker: <0,1g

davon Lactose: <0,1g

Eiweiß: 22g

Salz: 1,5g

Ermittlung der Nährwerte durch: Analyse

Produktspezifische Angaben

Rechtlicher Status: Lebensmittel

Region: Alpenregion

Besonderheiten: aus Bergbauern Bio-Heumilch g.t.S.; in Naturrinde gereift

Herstellung: aus Bergbauern Bio-Heumilch g.t.S.; in Naturrinde gereift

Milchart: Kuh

Wärmebehandlung: pasteurisiert

Wärmebehandlung Käse: pasteurisiert

Homogenisiert: nein

Käsegruppe: Käsezubereitung aus Schnittkäsezubereitung mit Joghurt und Holundersaft

Fett i. Tr.: mindestens 50%

Lactosegehalt: < 0,1%

Produzent: Sulzberger Käserebellen Sennerei GmbH

Fettgehaltsstufe: Rahmstufe

Art der Reifung: rindengereift

Reifezeit Text: 70 Tage

Reifezeit Einheit: Tag(e)

Labart: Kälberlab

Salz: 1,5%

Rinde verzehrbar: ja

Rinde: Naturrinde, essbar

Käseform: 1/2 Laib

Haltbarmachung: vakuumiert

Geschmack: milde, leicht fruchtige Note

Geruch: aromatisch mit einer leichten, feinen Holunderblütennote

Konsistenz: geschmeidiger Teig

Herkunft & Qualität

Ursprungsland/ -region Hauptzutaten: Bayern, Allgäu, Österreich

Verarbeitungsland: Deutschland

Verpackungsland: Deutschland

Bio-Erzeugnis: ja

Staatliche Siegel: EU Bio-Logo

Länderzusatz des EU-Logos: EU Landwirtschaft

Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-001

Welcher Standard wird erfüllt: Naturland

Weitere Qualitätskriterien und Labels: ARGE Heumilch

Inverkehrbringer: Käserebellen GmbH, Auerbergstraße 8, D-86989 Steingaden; verkauf@kaeserebellen.com

Gesetzliche Angaben & Richtlinien

Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis: Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden

Rechtlicher Hinweis Ergänzung: Ungeöffnet bei +2 bis +8°C mindestens haltbar bis MHD. Nach dem Öffnen gekühlt lagern und innerhalb weniger Tage verbrauchen.

Logistik

Füllgewicht: 3,00kg

Verpackungsart: Karton

Verpackungsmaterial: Kunststoff, Pappe

Lagerung, Entsorgung & Pfand

Pfand: nein

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Produktdaten

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Produktbild

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Produkthinweise

GTIN Stück: 99006545384043

Art. Nr: 38404

Allergiehinweise

nicht enthalten: Eier, Erdnuss, Fisch, Gluten, Krebstier, Lupine, Schalenfrüchte, Sellerie, Senf, Sesam, Soja, Weichtier, Dinkel, Gerste, Hafer, Kamut, Roggen, Weizen, Huhn, Rind, Schwein, Fruktose, Kakao, Koriander, Mais, Pfeffer, Zimt, Glutamat, Hefe, Vanillin

enthalten: Milch, Kuhmilcheiweiß, Milcheiweiß, Umbelliferae

nein: Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg

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