Bio Heumilch Emmentaler g.t.S. 45%
180g | Heumilch
Hinweise zur Handhabung und Lagerung
Hinweise zur Handhabung oder Verwendung: Produkt ohne weitere Behandlung zum menschlichen Verzehr bestimmt. Ausgenommen sind Personen, die auf einzelne Inhaltsstoffe allergisch reagieren
Lager- und Aufbewahrungshinweis: Bei maximal +6 °C
Bezeichnung des Lebensmittels
Rechtliche Bezeichnung des Produkts: Bio-Emmentaler* aus Heumilch, Hartkäse aus Rohmilch mit 45% Fett i.Tr.
Herkunft
Zollrechtliche Herkunft: Deutschland (DE)
Zutaten
Zutaten:
enthält folgende allergene Zutaten: Milch
enthält folgende allergene Zutaten: Milch
Nährwerte bezogen auf 100 g
Portionsbeschreibung: 180g
Energie kJ / kcal: 1570 kJ / 378 kcal
Fett: 29,2g
davon gesättigte Fettsäuren: 19,5g
Kohlenhydrate: 0,1g
davon Zucker: 0,1g
Eiweiß: 28,7g
Salz: 1g
Produktspezifische Angaben
Rechtlicher Status: Lebensmittel
Besonderheiten: von Natur aus laktosefrei
Verarbeitungshinweis: keine
Lager- und Aufbewahrungshinweis: Gekühlt bei max 7 °C lagern
Saisonartikel: nein
Milchart: Kuh
Wärmebehandlung: keine
Wärmebehandlung Käse: pasteurisiert
Rohmilch: ja
Homogenisiert: nein
Käsegruppe: Hartkäse
Käsegruppe AT: Hartkäse
Fett i. Tr.: 45%
Fettgehaltsstufe: Vollfettstufe
Fettgehaltsstufe AT: Vollfettstufe
Art der Reifung: foliengereift
Reifezeit Zahl: 3
Reifezeit Einheit: Monat(e)
Labart: mikrobielles Lab
Salzart: Siedesalz
Rinde verzehrbar: ja
Rinde: ohne Rinde
Käseform: Keilstück
Haltbarmachung: Schutzatmosphäre
Produzent: Frischpack
Geschmack: Emmentalertypisch, leicht süß
Geruch: Emmentalertypisch
Konsistenz: geschmeidig bis kurze Struktur
Herkunft & Qualität
Wechselnde Ursprungsländer: nein
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten: Deutschland
Bio-Erzeugnis: ja
Anteil an Bio-Zutaten: 100% bio
Staatliche Siegel: EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos: EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-003
Welcher Standard wird erfüllt: EWG 834/2007 Norm
Inverkehrbringer: Andechser Molkerei Scheitz GmbH, Biomilchstraße 1, D-82346 Andechs
Gesetzliche Angaben & Richtlinien
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis: unter Schutzatmosphäre verpackt
Zusammensetzung des Schutzgases: nicht vorliegend
Logistik
Verpackungsmaterial: Kunststoff
Verpackungsart: Stück
Produkthinweise
vegan: nein
vegetarisch: ja
GTIN Stück: 4104060029875
Art. Nr: 01685
Allergiehinweise
nicht enthalten: Eier, Erdnuss, Fisch, Gluten, Krebstier, Lupine, Schalenfrüchte, Sellerie, Senf, Sesam, Soja, Weichtier, Dinkel, Gerste, Hafer, Kamut, Roggen, Weizen, Cashewnuss, Haselnuss, Macadamianuss, Mandeln, Paranuss, Pecanuss, Pistazie, Queenslandnuss, Walnuss, Huhn, Rind, Schwein, Fruktose, Gemüse / Hülsenfrüchte, Kakao, Koriander, Mais, Pfeffer, Umbelliferae, Zimt, Glutamat, Hefe, Purin, Salicylat, Vanillin
enthalten: Milch
nein: Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg
Spuren möglich: Kuhmilcheiweiß, Laktose, Milcheiweiß
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