Produktübersicht gekühlte Lebensmittel Käse

Bio Gouda Scheiben

100g | Bio Gouda Scheiben

Allgemeines

Allgemeines: Bereits seit dem 16. Jahrhundert, möglicherweise sogar früher, wurde in Süd-Holland und im westlichen Teil der Provinz Utrecht, besonders in der näheren Umgebung von Gouda, auf den Bauernhöfen ein Käse produziert, der seinen Namen von der Stadt Gouda erhielt. Heutzutage wird dieser Käse in vielen Ländern hergestellt und zählt zu den weltweit renommiertesten Käsesorten.

Bezeichnung des Lebensmittels

Rechtliche Bezeichnung des Produkts: Schnittkäse

Herkunft

Zollrechtliche Herkunft: Lettland (LV)

Zutaten

Zutaten: KuhMILCH*, Festigungsmittel: Calciumclorid, Steinsalz, Milchsäurekulturen, Labaustauschstoff (mikrobielles Lab)
enthält folgende allergene Zutaten: Milch

Zutatenlegende Data NatuRe: *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Nährwerte bezogen auf 100 g

Energie kJ / kcal: 1511 kJ / 361 kcal

Fett: 29g

davon gesättigte Fettsäuren: 16g

Kohlenhydrate: 0,00g

davon Zucker: 0,00g

Eiweiß: 23g

Salz: 1,4g

Produktspezifische Angaben

Rechtlicher Status: Lebensmittel

Besonderheiten: Gouda zählt zu den berühmtesten Käsesorten der Welt. Die feine Aromatik des berühmten Klassikers hält sich in der wiederverschließbaren Verpackung besonders gut.

Rezept, Zubereitung: Gouda-Scheiben mit feiner Aromatik bieten eine vielseitige Genusserfahrung. Hier sind einige Ideen, wie Sie diese köstlichen Käsescheiben genießen können. Arrangieren Sie die Gouda-Scheiben auf einer Käseplatte zusammen mit verschiedenen Käsesorten, Nüssen, Früchten und Crackern für einen eleganten Genuss. Kombinieren Sie die Gouda-Scheiben mit frischen Früchten wie Trauben, Apfelspalten oder Birnenschnitzen, um süße und herzhafte Kontraste zu erleben. Legen Sie die Gouda-Scheiben auf knuspriges Knäckebrot oder frisches Baguette und genießen Sie die harmonische Kombination von Geschmacks- und Texturkontrasten. Verwenden Sie die Gouda-Scheiben in Sandwiches mit Putenbrust, Rucola und Senf für einen leckeren und einfachen Snack. Schmelzen Sie die Gouda-Scheiben auf gegrillten Hamburgern, um eine cremige Schicht mit zarter Aromatik zu schaffen. Legen Sie die Gouda-Scheiben auf warme Brötchen oder Bagels und genießen Sie die zarte Schmelztextur des Käses. Servieren Sie die Gouda-Scheiben mit eingelegten Gurken, Oliven oder Artischockenherzen für zusätzliche Geschmacksvielfalt. Paaren Sie die Gouda-Scheiben mit einem trockenen Weißwein oder einem fruchtigen Rotwein, um die Aromen zu ergänzen und zu intensivieren.

Herstellung: Pioniere in der Biokäseherstellung: Unser Hersteller ist stolz darauf, einer der ältesten Käseproduzenten in Lettland zu sein. Das Unternehmen hat sich nicht nur der Tradition verpflichtet, sondern ist auch Vorreiter in der Herstellung von Biokäse. Seit der Gründung in den 1930er Jahren hat sich der Betrieb der Produktion von Käse verschrieben. Diese jahrzehntelange Erfahrung spiegelt sich in der sehr guten Qualität ihrer Produkte wider. Sie setzen auf kontinuierliche Modernisierung in der Überzeugung, dass Tradition und Innovation Hand in Hand gehen können.

Lager- und Aufbewahrungshinweis: Gekühlt bei 2-8 °C lagern

Milchart: Kuh

Süßung: nicht gesüßt

Rohmilch: nein

Wärmebehandlung: pasteurisiert

Wärmebehandlung Käse: pasteurisiert

Homogenisiert: nein

Käsegruppe: Schnittkäse

Fett i. Tr.: mindestens 50%

Produzent: Vallée Verte

Fettgehaltsstufe: Rahmstufe

Art der Reifung: foliengereift

Reifezeit Text: 60 Tage

Reifezeit Zahl: 60

Reifezeit Einheit: Tag(e)

Labart: mikrobielles Lab

Salz: 1,4%

Salzart: Steinsalz

Rinde: ohne Rinde

Käseform: in Scheiben

Haltbarmachung: Schutzatmosphäre

Geschmack: fein-aromatisch

Geruch: frisch mit dezenten süßen und nussigen Noten

Konsistenz: zarte Textur

Herkunft & Qualität

Wechselnde Ursprungsländer: nein

Ursprungsland/ -region Hauptzutaten: Lettland

Verarbeitungsland: Lettland

Verpackungsland: Lettland

Bio-Erzeugnis: ja

Staatliche Siegel: EU Bio-Logo

Länderzusatz des EU-Logos: EU Landwirtschaft

Öko-Kontrollstelle: LV-BIO-01

Inverkehrbringer: Vallée Verte GmbH, Freiburger Straße 2a, D-77694 Kehl

Gesetzliche Angaben & Richtlinien

Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis: unter Schutzatmosphäre verpackt

Zusammensetzung des Schutzgases: Kohlendioxid, Stickstoff

Logistik

Füllgewicht: 0,100kg

Verpackungsart: Stück

Verpackungsmaterial: Papier, PE

Lagerung, Entsorgung & Pfand

Pfand: nein

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Produktdaten

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Produktbild

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Produkthinweise

vegetarisch: ja

ungesüßt: ja

GTIN Stück: 4046896690112

Art. Nr: 69011

Allergiehinweise

enthalten: Milch, Kuhmilcheiweiß, Laktose, Milcheiweiß

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