Produktübersicht gekühlte Lebensmittel Käse

Bio Edamer Scheiben

100g | Bio Edamer Scheiben

Allgemeines

Allgemeines: In zahlreichen Ländern, in denen er hergestellt wird, trägt dieser Käse unterschiedliche Namen wie Edam, Edamer, Edami und Edammer. Seine Ursprünge liegen im malerischen, niederländischen Ort Edam. Die Geschichte des Edamer erstreckt sich über viele Jahrhunderte, als er aus hochwertiger Rohmilch hergestellt wurde und als begehrte Exportware galt. Bereits im 17. Jahrhundert diente sein charakteristischer Geschmack als Inspiration für den Mimolette-Käse in Frankreich. Heutzutage hat sich der Edamer zu einer international produzierten Käsesorte entwickelt. Seine Reise durch die Zeiten und über Grenzen hinweg spiegelt die Vielseitigkeit und Beliebtheit dieser Delikatesse wider. Der Edamer steht nicht nur für eine reiche, historische Tradition, sondern auch für die kulturelle Verbindung zwischen verschiedenen Ländern und ihren einzigartigen Käsetraditionen.

Bezeichnung des Lebensmittels

Rechtliche Bezeichnung des Produkts: Schnittkäse

Herkunft

Zollrechtliche Herkunft: Lettland (LV)

Zutaten

Zutaten: KuhMILCH*, Festigungsmittel: Calciumclorid, Steinsalz, Milchsäurekulturen, Labaustauschstoff (mikrobielles Lab)
enthält folgende allergene Zutaten: Milch

Zutatenlegende Data NatuRe: *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Nährwerte bezogen auf 100 g

Energie kJ / kcal: 1455 kJ / 350 kcal

Fett: 26g

davon gesättigte Fettsäuren: 17g

Kohlenhydrate: 0,0g

davon Zucker: 0,0g

Eiweiß: 27g

Salz: 1,4g

Produktspezifische Angaben

Rechtlicher Status: Lebensmittel

Besonderheiten: Der zeitlose Klassiker entfaltet sein feines Aroma auch in geschnittener Form auf höchst elegante Weise. Der reine, milde Geschmack hält sich in der wiederverschließbaren Verpackung optimal.

Rezept, Zubereitung: Genießen Sie Edamer auf frischem Brot oder Baguette. Kombinieren Sie ihn mit Butter, Senf oder Marmelade, um einen interessanten Geschmackskontrast zu schaffen. Verwenden Sie Edamer in Sandwiches oder Wraps, zusammen mit frischem Gemüse, Schinken oder Truthahn, um eine leckere und nahrhafte Mahlzeit zu kreieren. Schmelzen Sie Edamer in Aufläufen, Gratins oder auf Pizzen. Die cremige Textur und der milde Geschmack verleihen diesen Gerichten eine köstliche Note. Genießen Sie Edamer einfach als Snack für zwischendurch. Die praktische Portionierung in Scheiben macht es bequem und ideal für den Genuss unterwegs. Fügen Sie Edamer zu gemischten Salaten hinzu, um eine zusätzliche geschmackliche Dimension zu schaffen. Dies funktioniert besonders gut in Kombination mit grünen Blattsalaten oder Tomaten. Kombinieren Sie Edamer mit einem passenden Wein, wie einem leichten Weißwein oder einem fruchtigen Rotwein, um die Aromen zu ergänzen.

Herstellung: Pioniere in der Biokäseherstellung: Unser Hersteller ist stolz darauf, einer der ältesten Käseproduzenten in Lettland zu sein. Das Unternehmen hat sich nicht nur der Tradition verpflichtet, sondern ist auch Vorreiter in der Herstellung von Biokäse. Seit der Gründung in den 1930er Jahren hat sich der Betrieb der Produktion von Käse verschrieben. Diese jahrzehntelange Erfahrung spiegelt sich in der sehr guten Qualität ihrer Produkte wider. Sie setzen auf kontinuierliche Modernisierung in der Überzeugung, dass Tradition und Innovation Hand in Hand gehen können.

Lager- und Aufbewahrungshinweis: Gekühlt bei 2-8 °C lagern

Milchart: Kuh

Süßung: nicht gesüßt

Rohmilch: nein

Wärmebehandlung: pasteurisiert

Wärmebehandlung Käse: pasteurisiert

Homogenisiert: nein

Käsegruppe: Schnittkäse

Fett i. Tr.: mindestens 45%

Produzent: Vallée Verte

Fettgehaltsstufe: Vollfettstufe

Art der Reifung: foliengereift

Reifezeit Text: 60 Tage

Reifezeit Zahl: 60

Reifezeit Einheit: Tag(e)

Labart: mikrobielles Lab

Salz: 1,4%

Salzart: Steinsalz

Rinde: ohne Rinde

Käseform: in Scheiben

Haltbarmachung: Schutzatmosphäre

Geschmack: mild und rein

Geruch: milchig

Konsistenz: feine Textur mit zartem Schmelz

Herkunft & Qualität

Wechselnde Ursprungsländer: nein

Ursprungsland/ -region Hauptzutaten: Lettland

Verarbeitungsland: Lettland

Verpackungsland: Lettland

Bio-Erzeugnis: ja

Staatliche Siegel: EU Bio-Logo

Länderzusatz des EU-Logos: EU Landwirtschaft

Öko-Kontrollstelle: LV-BIO-01

Inverkehrbringer: Vallée Verte GmbH, Freiburger Straße 2a, D-77694 Kehl

Gesetzliche Angaben & Richtlinien

Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis: unter Schutzatmosphäre verpackt

Zusammensetzung des Schutzgases: Kohlendioxid, Stickstoff

Logistik

Füllgewicht: 0,100kg

Verpackungsart: Stück

Verpackungsmaterial: Papier, PE

Lagerung, Entsorgung & Pfand

Pfand: nein

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Produktdaten

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Produktbild

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Produkthinweise

vegetarisch: ja

ungesüßt: ja

GTIN Stück: 4046896690143

Art. Nr: 69014

Allergiehinweise

enthalten: Milch, Kuhmilcheiweiß, Laktose, Milcheiweiß

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