Bio Bergkäse, Festgewicht 200g
200g | Bio Hartkäse, 50% Fett i. Tr.
Allgemeines
Allgemeines: Durch die sorgfältige Reifung wird der Roggenburger Bio Bergkäse eine Spezialität seines Gleichen. Er erhält einen unnachahmlichen und würzigen Geschmack
Bezeichnung des Lebensmittels
Rechtliche Bezeichnung des Produkts: Bio Schnittkäse
Herkunft
Zollrechtliche Herkunft: Deutschland (DE)
Zutaten
Zutaten: ROHMILCH*, Milchsäurebakterien, Speisesalz, Naturlab, Rotkultur
enthält folgende allergene Zutaten: Milch
enthält folgende allergene Zutaten: Milch
Zutatenlegende nach Branchenstandard: *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Nährwerte bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal: 1700 kJ / 410 kcal
Fett: 32,0g
davon gesättigte Fettsäuren: 18,5g
Kohlenhydrate: <0,0g
davon Zucker: <0,0g
Eiweiß: 27,5g
Salz: 1,7g
Produktspezifische Angaben
Rechtlicher Status: Lebensmittel
Region: Allgäu Schwaben
Lager- und Aufbewahrungshinweis: Gekühlt bei 2-8 °C lagern
Milchart: Kuh
Wärmebehandlung Käse: keine Wärmebehandlung
Käsegruppe: Hartkäse
Käsegruppe AT: Hartkäse
Fett i. Tr.: mindestens 50%
Fettgehaltsstufe: Rahmstufe
Fettgehaltsstufe AT: Rahmstufe
Fettgehaltsstufe CH: Rahmstufe
Art der Reifung: naturkeller- / höhlengereift
Reifezeit Zahl: 5
Reifezeit Einheit: Monat(e)
Labart: Kälberlab
Salzart: Siedesalz
Rinde: Naturrinde, essbar
Herkunft & Qualität
Wechselnde Ursprungsländer: nein
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten: Deutschland
Verarbeitungsland: Deutschland
Verpackungsland: Deutschland
Bio-Erzeugnis: ja
Staatliche Siegel: EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos: EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Welcher Standard wird erfüllt: Bioland
Inverkehrbringer: Landkäserei Herzog GmbH, Stoffenrieder Straße 1, D-89297 Schießen
Logistik
Verpackungsart: Stück
Lagerung, Entsorgung & Pfand
Pfandartikel Stück: kein Pfand
Produkthinweise
vegan: nein
vegetarisch: ja
koscher: nein
halal: nein
GTIN Stück: 4062681044427
Art. Nr: 4442
Allergiehinweise
nicht enthalten: Eier, Erdnuss, Fisch, Gluten, Krebstier, Lupine, Schalenfrüchte, Sellerie, Senf, Sesam, Soja, Weichtier, Dinkel, Gerste, Hafer, Kamut, Roggen, sonstiges glutenhaltiges Getreide, Weizen, Cashewnuss, Haselnuss, Macadamianuss, Mandeln, Paranuss, Pecanuss, Pistazie, Walnuss, Laktose
enthalten: Milch
nein: Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg
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