Produktübersicht gekühlte Lebensmittel Käse

Bibeleskaes Bio

500g | Bibeleskaes Bio

Allgemeines

Allgemeines: Der „Bibeleskaes Bio“ von Climont ist eine traditionelle elsässische Frischkäsespezialität mit besonders cremiger Konsistenz und authentischem Geschmack. Hergestellt in den Vogesen, verbindet dieses Bio-Produkt ursprüngliche Handwerkskunst mit der Natürlichkeit frischer Bergmilch. Die saftigen Weiden, die klare Luft und die Ruhe der umliegenden Natur spiegeln sich in der feinen Frische dieses klassischen Bibeleskaes wider.

Hinweise zur Handhabung und Lagerung

Lager- und Aufbewahrungshinweis: Kühl lagern.

Bezeichnung des Lebensmittels

Rechtliche Bezeichnung des Produkts: Bibeleskaes

Herkunft

Zollrechtliche Herkunft: Frankreich (FR)

Zutaten

Zutaten: KuhMILCH*, Milchsäurebakterien, Lab
enthält folgende allergene Zutaten: Milch

Zutatenlegende Data NatuRe: *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Nährwerte bezogen auf 100 ml

Nährwertbezug: auf zubereitetes Produkt

Energie kJ / kcal: 486 kJ / 117 kcal

Fett: 7,1g

davon gesättigte Fettsäuren: 4,9g

Kohlenhydrate: 5,2g

davon Zucker: 3,2g

Eiweiß: 6,6g

Salz: 0,09g

Ermittlung der Nährwerte durch: Analyse

Produktspezifische Angaben

Rechtlicher Status: Lebensmittel

Besonderheiten: Der Bibeleskaes von Climont wird aus hochwertiger Bio-Bergmilch hergestellt und überzeugt durch seine besonders natürliche Qualität. Climont verarbeitet die Milch ohne Homogenisierung und ohne künstliche Zusätze, wodurch der ursprüngliche Geschmack vollständig erhalten bleibt. Die traditionelle Herstellung mit langsamer Fermentation und schonender Reifung sorgt für eine angenehm frische, leicht säuerliche Note und eine außergewöhnlich cremige Textur. Wie bei vielen ursprünglichen Milchprodukten variiert auch hier der Fettgehalt je nach Jahreszeit und Weide – ein echtes Zeichen lebendiger Natur und authentischer Landwirtschaft.

Rezept, Zubereitung: Der Bibeleskaes Bio schmeckt besonders gut zu Pellkartoffeln, frischem Bauernbrot oder knusprigen Bratkartoffeln – ganz typisch elsässisch. Verfeinert mit frischem Schnittlauch, Kräutern oder etwas Knoblauch entfaltet er seinen traditionellen Charakter besonders schön. Auch mit Radieschen, Gurken oder saisonalem Gemüse passt er hervorragend zu einer leichten, naturverbundenen Küche. Seine frische Cremigkeit erinnert an die Einfachheit und Ursprünglichkeit ländlicher Genussmomente in den Vogesen.

Herstellung: Bei Climont wird der Bibeleskaes nach traditionellem elsässischem Vorbild hergestellt. Die Bio-Milch stammt von Bauernhöfen, die sich einer nachhaltigen und tiergerechten Landwirtschaft verschrieben haben. Durch langsames Reifen und schonende Verarbeitung entsteht ein Frischkäse mit natürlicher Struktur und vollem Geschmack. Die Verbindung aus handwerklichem Wissen, biologischer Landwirtschaft und der unberührten Natur der Vogesen macht den Bibeleskaes Bio zu einer echten Spezialität mit regionalem Charakter.

Lager- und Aufbewahrungshinweis: Gekühlt bei 2-6 °C lagern

Milchart: Kuh

Rohmilch: nein

Wärmebehandlung: pasteurisiert

Wärmebehandlung Käse: pasteurisiert

Homogenisiert: nein

Käsegruppe: Frischkäse

Fett i. Tr.: mindestens 38%

Produzent: Laiterie Du Climont

Fettgehaltsstufe: Dreiviertelfettstufe

Art der Reifung: nicht gereift

Reifezeit Text: keine Reifung

Labart: Kälberlab

Rinde: ohne Rinde

Herkunft & Qualität

Wechselnde Ursprungsländer: nein

Ursprungsland/ -region Hauptzutaten: Frankreich

Bio-Erzeugnis: ja

Staatliche Siegel: EU Bio-Logo

Länderzusatz des EU-Logos: Französische Landwirtschaft

Öko-Kontrollstelle: FR-BIO-09

Inverkehrbringer: Vallée Verte GmbH, Freiburger Straße 2a, D-77694 Kehl; info@vallee-verte.de

Logistik

Füllgewicht: 0,5kg

Verpackungsart: Stück

Verpackungsmaterial: Alu, Kunststoff

Lagerung, Entsorgung & Pfand

Pfand: nein

Download

Produktdaten

pdf-Datenblatt

Excel XML JSON BNN

Produktbild

thumb medium normal groß

Produkthinweise

GTIN Stück: 3333262050023

Art. Nr: 90040

Allergiehinweise

enthalten: Milch, Kuhmilcheiweiß, Laktose, Milcheiweiß

... mehr über Vallée Verte

Zuletzt angesehene Produkte

Bibeleskaes Bio

gekühlte Lebensmittel Käse

Bibeleskaes Bio

Ähnliche Produkte

Zuletzt angesehene Produkte