Produktübersicht gekühlte Lebensmittel Käse

Beemster Pikant

6kg |

Allgemeines

Allgemeines: Der Beemster Bio Pikant ist ein kremig-fester Schnittkäse aus 100 % nordholländischer Weidemilch, der rund 4 Monate auf Fichtenholzbrettern gereift ist. Sein Geschmack ist vollmundig und würzig-mild, mit einer feinen Balance zwischen Cremigkeit und Charakter. Von Natur aus laktosefrei, gentechnikfrei und vegetarisch hergestellt.

Hinweise zur Handhabung und Lagerung

Lager- und Aufbewahrungshinweis: Gekühlt bei 2-5 °C lagern

Bezeichnung des Lebensmittels

Rechtliche Bezeichnung des Produkts: .Beemster Pikant

Herkunft

Zollrechtliche Herkunft: Niederlande (NL)

Zutaten

Zutaten: MILCH*, Salz, Milchsäurebakterien, Lab
enthält folgende allergene Zutaten: Milch

Zutatenlegende Data NatuRe: *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Nährwerte bezogen auf 100 g

Energie kJ / kcal: 1695 kJ / 405 kcal

Fett: 31,2g

davon gesättigte Fettsäuren: 20,5g

Eiweiß: 28,9g

Salz: 2,069g

Produktspezifische Angaben

Rechtlicher Status: Lebensmittel

Milchart: Kuh

Süßung: nicht gesüßt

Rohmilch: nein

Wärmebehandlung: pasteurisiert

Wärmebehandlung Käse: pasteurisiert

Homogenisiert: nein

Käsegruppe: Hartkäse

Fett i. Tr.: mindestens 48%

Fettgehaltsstufe: Fettstufe

Art der Reifung: foliengereift

Reifezeit Zahl: 4

Reifezeit Einheit: Monat(e)

Labart: mikrobielles Lab

Salz: 2,00%

Salzart: Siedesalz

Farbstoff bei Käse: nein

Rinde verzehrbar: nein

Rinde: Coating

Geschmack: kräftig aromatisch, nussig

Geruch: angenehm frisch

Konsistenz: kristallin

Herkunft & Qualität

Wechselnde Ursprungsländer: nein

Ursprungsland/ -region Hauptzutaten: Niederlande

Bio-Erzeugnis: ja

Staatliche Siegel: EU Bio-Logo

Länderzusatz des EU-Logos: Holländische Landwirtschaft

Öko-Kontrollstelle: NL-BIO-01

Inverkehrbringer: Würth Biokäse & Feinkost GmbH , Am Lindlein 16, 91126 Schwabach, Deutschland; info@wuerth-biokaese.de

Gesetzliche Angaben & Richtlinien

Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis: Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden

Logistik

Füllgewicht: 4,500kg

Stücke in Packung: 1

Einheit der Einzelstücke: Kilogramm

Bezeichnung der Einzelstücke: Laib

Lagerung, Entsorgung & Pfand

Pfand: nein

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Produktdaten

pdf-Datenblatt

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Produktbild

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Produkthinweise

vegan: nein

vegetarisch: ja

alkoholfrei: ja

GTIN Stück:

Art. Nr: 102195

Allergiehinweise

enthalten: Milch, Kuhmilcheiweiß, Milcheiweiß

nein: Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg

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