Produktübersicht gekühlte Lebensmittel Käse

Bastiaansen Blau

1kg | Blauschimmelkäse

Allgemeines

Allgemeines: Die pikante Würze feiner Blauschimmelkulturen verleiht diesem Käse seinen unnachahmlich aromatischen und zugleich milden Geschmack. Eine Käsespezialität für den verwöhnten Gaumen.

Hinweise zur Handhabung und Lagerung

Lager- und Aufbewahrungshinweis: Im Kühlschrank bei ca. 5 ° C, gut eingepackt oder in einem verschlossenen Gefäß, um Austrocknung zu verhindern.

Bezeichnung des Lebensmittels

Rechtliche Bezeichnung des Produkts: Biologischer halbfester Schnittkäse mit Blauschimmel

Herkunft

Zollrechtliche Herkunft: Niederlande (NL)

Zutaten

Zutaten: Ökologische KUHMILCH* pasteurisiert, Ökologische Kuhrahm*, pasteurisiert, Natriumchlorid (Kochsalz), Mikrobielles (vegetarisches) Lab, Penicillium Roquefort
enthält folgende allergene Zutaten: Milch

Zutatenlegende nach Branchenstandard: *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Nährwerte bezogen auf 100 g

Energie kJ / kcal: 1910 kJ / 456 kcal

Fett: 42,71g

davon gesättigte Fettsäuren: 28,2g

davon einfach ungesättigte Fettsäuren: 10,8g

davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 1,2g

Eiweiß: 19,5g

Salz: 2,035g

Vitamine & Mineralien

Vitamin A: 144µg

Thiamin B1: 0,03mg

Riboflavin B2: 0,2mg

Niacin B3: 0,1mg

Vitamin B6: 0,06mg

Vitamin C: 1mg

Vitamin D: 0,8µg

Vitamin E: 1,1mg

Calcium: 665mg

Eisen: 0,10mg

Kalium: 62mg

Kupfer: 0,07mg

Magnesium: 40mg

Phosphor: 430mg

Zink: 0,54mg

Produktspezifische Angaben

Rechtlicher Status: Lebensmittel

Besonderheiten: cremig mild, leicht pikant

Lager- und Aufbewahrungshinweis: Gekühlt bei ca. 8 °C lagern

Saisonartikel: nein

Süßung: nicht gesüßt

Milchart: Kuh

Wärmebehandlung: pasteurisiert

Wärmebehandlung Käse: pasteurisiert

Rohmilch: nein

Homogenisiert: nein

Käsegruppe: Schnittkäse

Käsegruppe AT: Schnittkäse

Fett i. Tr.: 60%

Fettgehaltsstufe: Doppelrahmstufe

Art der Reifung: rindengereift

Reifezeit Text: ca 2 Monate

Reifezeit Zahl: 2

Reifezeit Einheit: Monat(e)

Labart: mikrobielles Lab

Salz: 2%

Salzart: Siedesalz

Rinde verzehrbar: nein

Rinde: Coating

Käseform: Ganzer Laib

Region: Niederlande

Produzent: Bio Kaas B.V.

Geschmack: pikant-aromatisch

Geruch: pikant-aromatisch

Konsistenz: Schnittfest

Herkunft & Qualität

Wechselnde Ursprungsländer: nein

Ursprungsland/ -region Hauptzutaten: Niederlande

Verarbeitungsland: Niederlande

Verpackungsland: Niederlande

Bio-Erzeugnis: ja

Anteil an Bio-Zutaten: 100% bio

Staatliche Siegel: Bio-Siegel, EU Bio-Logo

Länderzusatz des EU-Logos: Holländische Landwirtschaft

Öko-Kontrollstelle: NL-BIO-01

Welcher Standard wird erfüllt: EWG 834/2007 Norm

Inverkehrbringer: Vandersterre Holland B.V., Duitslandweg 9-11, NL-2411 NT Bodegraven

Gesetzliche Angaben & Richtlinien

Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis: Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden

Logistik

Verpackungsmaterial: Kunststoff

Verpackungsart: Laib

Lagerung, Entsorgung & Pfand

Pfand: nein

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Produktdaten

pdf-Datenblatt

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Produktbild

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Produkthinweise

vegan: nein

vegetarisch: ja

GTIN Stück: 8714565643047

Art. Nr: 5159701

Allergiehinweise

enthalten: Milch, Kuhmilcheiweiß, Milcheiweiß

Spuren möglich: Laktose

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