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gekühlte Lebensmittel Käse

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Produktübersicht gekühlte Lebensmittel Käse

Büffel-Mozzarella DOP

125g | sämig und feinsäuerlich
EU Bio-Logo
Allgemeines
Allgemeines: Original süditalienischer Büffelmozzarella aus dem DOP-Gebiet Kampanien. Sämig, würzig und unverwechselbar. Aus 100% Bio-Büffelmilch gekäst.
Hinweise zur Handhabung und Lagerung
Hinweise zur Handhabung oder Verwendung: Klassischerweise zu Tomaten, Basilikum und Vino Bianco.
Bezeichnung des Lebensmittels
Rechtliche Bezeichnung des Produkts: Büffelmozzarella DOP
Herkunft
Zollrechtliche Herkunft: Italien (IT)
Zutaten
Zutaten: BüffelMILCH*, Salz, Lab
enthält folgende allergene Zutaten: Milch
Zutatenlegende nach Branchenstandard: *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Nährwerte bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal: 1026 kJ / 248 kcal
Fett: 22g
davon gesättigte Fettsäuren: 13g
Kohlenhydrate: 0,4g
davon Zucker: 0,1g
Eiweiß: 12g
Salz: 0,73g
Produktspezifische Angaben
Rechtlicher Status: Lebensmittel
Region: Kampanien
Besonderheiten: Ein Pasta-Filata-Klassiker der Sonderklasse: porzellanweiß und feinsäuerlich.
Verarbeitungshinweis: Damit sich der Geschmack ideal entfalten kann legt man die Büffelmozzarella vor dem Verzehr für etwa 5 Minuten in lauwarmes Wasser.
Lager- und Aufbewahrungshinweis: Gekühlt bei 4 - 8 °C lagern
Milchart: Büffel
Rohmilch: nein
Wärmebehandlung: pasteurisiert
Wärmebehandlung Käse: pasteurisiert
Käsegruppe: Pasta Filata Käse
Käsegruppe AT: Pasta filata Käse
Fett i. Tr.: mindestens 52%
Produzent: Caseificio San Salvatore
Fettgehaltsstufe: Rahmstufe
Fettgehaltsstufe AT: Vollfettstufe
Art der Reifung: nicht gereift
Reifezeit Text: keine
Labart: Kälberlab
Salz: 1%
Rinde verzehrbar: ja
Rinde: ohne Rinde
Käseform: in Lake
Geschmack: Feinsäuerlicher Pasta-Filata-Klassiker aus Bio-Büffelmilch.
Herkunft & Qualität
Wechselnde Ursprungsländer: nein
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten: Italien
Bio-Erzeugnis: ja
Staatliche Siegel: EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos: Italienische Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle: IT-BIO-007
Inverkehrbringer: Gerald Bartke GmbH, Hengdorfer Straße 12, D-91189 Rohr-Regelsbach
Gesetzliche Angaben & Richtlinien
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis: Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden
Logistik
Verpackungsart: Beutel
Verpackungsmaterial: PP
Lagerung, Entsorgung & Pfand
Pfand: nein
Büffel-Mozzarella DOP
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Produktdaten
pdf-Datenblatt
Produktbild
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Produkthinweise
vegan: nein
vegetarisch: nein
GTIN Stück: 8020819000215
Art. Nr: 80271
Allergiehinweise
enthalten: Milch, Milcheiweiß
Spuren möglich: Laktose


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