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gekühlte Lebensmittel Käse

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Produktübersicht gekühlte Lebensmittel Käse

Aurora Gold Mama Kuh Demeter

4,5kg |
demeter EU Bio-Logo
Allgemeines
Allgemeines: Die Milch zu diesem Käse stammt von Tieren aus kuhgebundener Aufzucht. Das bedeutet: die Kälbchen bleiben die ersten 12 Wochen bei den Müttern oder einer Amme ("Mama Kuh"), wo es deren Fürsorge und natürlich die Milch genießen darf. Erst, wenn das Kälbchen satt ist, wird die Kuh gemolken. Diese artgerechte Tierhaltung fördert nicht nur das Wohlbefinden der Kälber, sondern auch ihre Gesundheit und natürliche Entwicklung. Der Bauer kann so zwar nur relativ wenig Milch verkaufen, erhält aber natürlich einen besseren Preis pro Liter.
Hinweise zur Handhabung und Lagerung
Lager- und Aufbewahrungshinweis: Gekühlt bei 2-5 °C lagern
Bezeichnung des Lebensmittels
Rechtliche Bezeichnung des Produkts: Aurora Gold Mama Kuh Demeter
Herkunft
Zollrechtliche Herkunft: Niederlande (NL)
Zutaten
Zutaten: MILCH**, Meersalz, Milchsäurekultur, Lab
enthält folgende allergene Zutaten: Milch
Zutatenlegende nach Branchenstandard: *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Nährwerte bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal: 1746 kJ / 421 kcal
Fett: 35,9g
davon gesättigte Fettsäuren: 24,4g
Eiweiß: 24,6g
Salz: 1,5g
Produktspezifische Angaben
Rechtlicher Status: Lebensmittel
Milchart: Kuh
Süßung: nicht gesüßt
Rohmilch: nein
Wärmebehandlung: pasteurisiert
Wärmebehandlung Käse: pasteurisiert
Homogenisiert: nein
Käsegruppe: Schnittkäse
Fett i. Tr.: mindestens 50%
Fettgehaltsstufe: Doppelrahmstufe
Art der Reifung: rindengereift
Reifezeit Zahl: 8
Reifezeit Einheit: Woche(n)
Labart: mikrobielles Lab
Salz: 1,50%
Salzart: Meersalz
Farbstoff bei Käse: nein
Rinde verzehrbar: nein
Rinde: Coating
Geschmack: rahmig, mild
Konsistenz: schnittfest
Herkunft & Qualität
Wechselnde Ursprungsländer: nein
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten: Niederlande
Bio-Erzeugnis: ja
Staatliche Siegel: EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos: Deutsche Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-070
Welcher Standard wird erfüllt: demeter
Inverkehrbringer: Würth Biokäse & Feinkost GmbH , Am Lindlein 16, 91126 Schwabach, Deutschland
Gesetzliche Angaben & Richtlinien
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis: Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden
Logistik
Stücke in Packung: 1
Einheit der Einzelstücke: Kilogramm
Bezeichnung der Einzelstücke: Laib
Lagerung, Entsorgung & Pfand
Pfand: nein
Aurora Gold Mama Kuh Demeter
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Produktdaten
pdf-Datenblatt
Produktbild
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Produkthinweise
vegan: nein
vegetarisch: ja
alkoholfrei: ja
GTIN Stück:
Art. Nr: 100412
Allergiehinweise
enthalten: Milch, Kuhmilcheiweiß, Milcheiweiß


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