Produktübersicht gekühlte Lebensmittel Käse

Aurora Gold Maigouda Bockshornklee

4,5kg | Aurora Bio Käse aus Respekt vor Mensch, Tier & Natur seit 1980

Allgemeines

Allgemeines: Aurora Bio Käse aus Respekt vor Mensch, Tier & Natur seit 1980

Hinweise zur Handhabung und Lagerung

Hinweise zur Handhabung oder Verwendung: Als Brotbelag oder Snack, auch zum Überbacken geeignet

Lager- und Aufbewahrungshinweis: In Käsepapier einschlagen, kühl lagern

Bezeichnung des Lebensmittels

Rechtliche Bezeichnung des Produkts: Gouda

Herkunft

Zollrechtliche Herkunft: Deutschland (DE)

Zutaten

Zutaten: pasteurisierte KUHMILCH*, Meersalz, Bockshornklee*, Milchsäurekultur, vegetarisches Lab
enthält folgende allergene Zutaten: Milch

Zutatenlegende Data NatuRe: *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Nährwerte bezogen auf 100 g

Energie kJ / kcal: 1796 kJ / 433 kcal

Fett: 37g

davon gesättigte Fettsäuren: 25,2g

Kohlenhydrate: 0,0g

davon Zucker: 0,0g

Eiweiß: 25,1g

Ermittlung der Nährwerte durch: Analyse

Salz: 1,5g

Produktspezifische Angaben

Rechtlicher Status: Lebensmittel

Besonderheiten: Aus der ersten Weidemilch des Jahres wird der Aurora Gold Maigouda hergestellt. Er hat im vergleich zu den Käsen im Winter einen deutlich gelberen Teig und zeichnet sich durch seinen sahnigen Geschmack aus.

Herstellung: Nach traditionell niederländischer Käsereikunst

Lager- und Aufbewahrungshinweis: Gekühlt bei 7-10 °C lagern

Saisonartikel: Maigouda

Saison: Erhältlich ab Ende Ende Mai

Milchart: Kuh

Rohmilch: nein

Wärmebehandlung: pasteurisiert

Wärmebehandlung Käse: pasteurisiert

Homogenisiert: nein

Käsegruppe: Schnittkäse

Verwendungsdauer: 5Tage

Käsegruppe AT: Halbharter Schnittkäse

Fettgehalt im Milchanteil: 4-5%

Fett i. Tr.: mindestens 50%

Produzent: Aurora

Fettgehaltsstufe: Rahmstufe

Art der Reifung: rindengereift

Reifezeit Text: 4 Wochen

Reifezeit Zahl: 30

Reifezeit Einheit: Tag(e)

Labart: mikrobielles Lab

Salz: 1,5%

Salzart: Meersalz

Rinde verzehrbar: nein

Rinde: Coating

Käseform: Ganzer Laib

Geschmack: Herrlich mild-sahnig mit angenhem leicht nussigem Geschmack

Herkunft & Qualität

Wechselnde Ursprungsländer: nein

Ursprungsland/ -region Hauptzutaten: Niederlande

Bio-Erzeugnis: ja

Staatliche Siegel: EU Bio-Logo

Länderzusatz des EU-Logos: EU Landwirtschaft

Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-070

Inverkehrbringer: Aurora Kaas GmbH, Im Hammereisen 55, D-47559 Kranenburg; info@aurora-kaas.com

Logistik

Füllgewicht: 4,5kg

Verpackungsart: Stück

Verpackungsmaterial: Pappe

Lagerung, Entsorgung & Pfand

Pfand: nein

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Produktdaten

pdf-Datenblatt

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Produktbild

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Produkthinweise

vegan: nein

vegetarisch: ja

GTIN Stück:

Art. Nr: 110150

Allergiehinweise

enthalten: Milch, Kuhmilcheiweiß, Milcheiweiß

Ausschluss garantiert: Laktose

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