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gekühlte Lebensmittel Käse

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Produktübersicht gekühlte Lebensmittel Käse

Aurora Gold Gouda Jersey

4,5kg | Aurora Bio Käse aus Respekt vor Mensch, Tier & Natur seit 1980
EU Bio-Logo
Allgemeines
Allgemeines: Aurora Bio Käse aus Respekt vor Mensch, Tier & Natur seit 1980
Hinweise zur Handhabung und Lagerung
Hinweise zur Handhabung oder Verwendung: Als Brotbelag oder Snack, zum Reiben und Überbacken geeignet
Lager- und Aufbewahrungshinweis: In Käsepapier einschlagen, kühl lagern
Bezeichnung des Lebensmittels
Rechtliche Bezeichnung des Produkts: Gouda
Herkunft
Zollrechtliche Herkunft: Deutschland (DE)
Zutaten
Zutaten: pasteurisierte Jersey KUHMILCH*, Meersalz, Milchsäure Kultur, vegetarisches Lab.
enthält folgende allergene Zutaten: Milch
Zutatenlegende nach Branchenstandard: *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Nährwerte bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal: 1826 kJ / 441 kcal
Fett: 39g
davon gesättigte Fettsäuren: 26,5g
Eiweiß: 22,5g
Salz: 1,7g
Ermittlung der Nährwerte durch: Analyse
Produktspezifische Angaben
Rechtlicher Status: Lebensmittel
Besonderheiten: Dieser Käse wird aus der gehaltvollen Milch der hübschen Jersey Kühe hergestellt. Die Milch ist besonders reich an Eiweiß - und Fett, wodurch sie sich sehr gut verkäsen lässt. Heraus kommt ein herrlich sahniger Käse, der sich nach 3 monatiger Reifung zu einem leckeren pikanten Käse mit einer eigenen, feinen Note entwickelt. Nach traditionell niederländischer Käsereikunst gefertigt, mit vegetarischem Lab und im Meersalz gepökelt. Reifebedingt Laktose frei. Ein Käse mit Charakter!
Herstellung: Nach traditionell niederländischer Käsereikunst
Lager- und Aufbewahrungshinweis: Gekühlt bei 7-10 °C lagern
Saisonartikel: nein
Verwendungsdauer: 5Tage
Milchart: Kuh
Wärmebehandlung: pasteurisiert
Wärmebehandlung Käse: pasteurisiert
Rohmilch: nein
Homogenisiert: nein
Lactosegehalt: <0,01%
Käsegruppe: Schnittkäse
Käsegruppe AT: Halbharter Schnittkäse
Fettgehalt im Milchanteil: 4-5%
Fett i. Tr.: 50%
Fettgehaltsstufe: Rahmstufe
Fettgehaltsstufe AT: Vollfettstufe
Art der Reifung: rindengereift
Reifezeit Text: 3 Monate
Reifezeit Zahl: 3
Reifezeit Einheit: Monat(e)
Labart: mikrobielles Lab
Salz: 1,5%
Salzart: Meersalz
Rinde verzehrbar: nein
Rinde: Coating
Käseform: Ganzer Laib
Produzent: Aurora
Geschmack: sahnig, würzig
Geruch: würzig
Konsistenz: schnittfest
Herkunft & Qualität
Wechselnde Ursprungsländer: nein
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten: Niederlande
Bio-Erzeugnis: ja
Anteil an Bio-Zutaten: 100% bio
Staatliche Siegel: EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos: EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-070
Welcher Standard wird erfüllt: EWG 834/2007 Norm
Inverkehrbringer: Aurora , Im Hammereisen 55, D-47559 Kranenburg
Logistik
Verpackungsmaterial: Pappe
Verpackungsart: Stück
Lagerung, Entsorgung & Pfand
Pfand: nein
Aurora Gold Gouda Jersey
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Produktdaten
pdf-Datenblatt
Excel XML JSON BNN
Produktbild
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Produkthinweise
vegetarisch: ja
GTIN Stück: 2887678
Art. Nr: 110071
Allergiehinweise
enthalten: Milch, Kuhmilcheiweiß, Milcheiweiß
Ausschluss garantiert: Laktose


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