Produktübersicht gekühlte Lebensmittel Käse

Aurora Gold Gouda Demeter Pikant

4,5kg | Aurora Gold Bio Käse aus Respekt vor Mensch, Tier & Natur seit 1980

Allgemeines

Allgemeines: Aurora Bio Käse aus Respekt vor Mensch, Tier & Natur seit 1980

Hinweise zur Handhabung und Lagerung

Hinweise zur Handhabung oder Verwendung: Als Brotbelag oder Snack, zum Reiben und Überbacken geeignet

Lager- und Aufbewahrungshinweis: In Käsepapier einschlagen, kühl lagern

Bezeichnung des Lebensmittels

Rechtliche Bezeichnung des Produkts: Gouda

Herkunft

Zollrechtliche Herkunft: Deutschland (DE)

Zutaten

Zutaten: pasteurisierte KUHMILCH**, Meersalz, Milchsäure Kultur, vegetarisches Lab.
enthält folgende allergene Zutaten: Milch

Zutatenlegende Data NatuRe: **aus biodynamischer Erzeugung

Nährwerte bezogen auf 100 g

Energie kJ / kcal: 1833 kJ / 450 kcal

Fett: 38,8g

davon gesättigte Fettsäuren: 26,4g

davon einfach ungesättigte Fettsäuren: 13,2g

Kohlenhydrate: 0,0g

davon Zucker: 0,0g

Eiweiß: 25,3g

Ermittlung der Nährwerte durch: Analyse

Salz: 1,7g

Produktspezifische Angaben

Rechtlicher Status: Lebensmittel

Besonderheiten: Drei Bauern aus dem niederländischen Achterhoek liefern uns die Milch für die Demeter Käse. Mindestens drei Monate gereift, ist dieser pikante Gouda schön würzig und dabei herrlich sahnig im Geschmack.

Herstellung: Nach traditionell niederländischer Käsereikunst

Lager- und Aufbewahrungshinweis: Gekühlt bei 7-10 °C lagern

Milchart: Kuh

Verwendungsdauer: 5Tage

Rohmilch: nein

Wärmebehandlung: pasteurisiert

Wärmebehandlung Käse: pasteurisiert

Homogenisiert: nein

Käsegruppe: Schnittkäse

Käsegruppe AT: Halbharter Schnittkäse

Fettgehalt im Milchanteil: 4-5%

Fett i. Tr.: mindestens 50%

Lactosegehalt: <0,01%

Produzent: Aurora

Fettgehaltsstufe: Rahmstufe

Art der Reifung: rindengereift

Reifezeit Text: 3 Monate

Reifezeit Zahl: 3

Reifezeit Einheit: Monat(e)

Labart: mikrobielles Lab

Salz: 1,5%

Salzart: Meersalz

Rinde verzehrbar: nein

Rinde: Coating

Käseform: Ganzer Laib

Geschmack: sahnig, würzig-pikant

Geruch: würzig

Konsistenz: Schnittfest

Herkunft & Qualität

Wechselnde Ursprungsländer: nein

Ursprungsland/ -region Hauptzutaten: Niederlande

Verarbeitungsland: Deutschland

Bio-Erzeugnis: ja

Staatliche Siegel: EU Bio-Logo

Länderzusatz des EU-Logos: EU Landwirtschaft

Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-070

Welcher Standard wird erfüllt: demeter

Weitere Qualitätskriterien und Labels: FairBio Verein

Inverkehrbringer: Aurora Kaas GmbH, Im Hammereisen 55, D-47559 Kranenburg; info@aurora-kaas.com

Gesetzliche Angaben & Richtlinien

Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis: Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden

Logistik

Füllgewicht: 4,5kg

Verpackungsart: Stück

Verpackungsmaterial: Pappe

Lagerung, Entsorgung & Pfand

Pfand: nein

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Produktdaten

pdf-Datenblatt

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Produktbild

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Produkthinweise

vegetarisch: ja

GTIN Stück: 4251632600175

Art. Nr: 210010

Allergiehinweise

enthalten: Milch, Kuhmilcheiweiß, Milcheiweiß

Ausschluss garantiert: Laktose

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