Allgemeines
Allgemeines: Ein ausgesprochen beliebter Salat, der in den Ländern am Mittelmeer in keiner Küche fehlt. Der Auberginensalat besteht aus gebackenen Auberginen mit Mayonnaise gewürzt mit etwas Knoblauch und verschiedenen Kräutern. Empfohlen als Hauptgericht, jedoch auch im Pita-Brötchen mit Oliven und Olivenöl eine verführerische Köstlichkeit.
Hinweise zur Handhabung und Lagerung
Hinweise zur Handhabung oder Verwendung: Als Dip, Brotaufstrich oder Beilage.
Lager- und Aufbewahrungshinweis: bei max +6°C aufbewahren
Bezeichnung des Lebensmittels
Rechtliche Bezeichnung des Produkts: Ofengebackene Auberginen mit Mayonnaise
Herkunft
Zollrechtliche Herkunft: Niederlande (NL)
Zutaten
Zutaten: 52% Auberginen*, 39% Sonnenblumenöl*, 7% EIGELB*, Knoblauch*, Meersalz, Kräuter*, Säurungsmittel: Milchsäure (auf Rohrzuckerbasis), Zitronensäure
enthält folgende allergene Zutaten: Eier
enthält folgende allergene Zutaten: Eier
Zutatenlegende Data NatuRe: *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Nährwerte bezogen auf 100 g
Portionsgröße pro Mahlzeit bzw. empf. Tagesdosis in g oder ml: 100
Energie kJ / kcal: 1306 kJ / 312 kcal
Fett: 33,3g
davon gesättigte Fettsäuren: 5,5g
Kohlenhydrate: 1,7g
davon Zucker: 1,4g
Eiweiß: 1,7g
Ermittlung der Nährwerte durch: Analyse
Salz: 1,8g
Broteinheiten: 0,17BE
Produktspezifische Angaben
Rechtlicher Status: Lebensmittel
Besonderheiten: Ofengebackene Auberginen mit echter Mayonnaise
Rezept, Zubereitung: Schmeckt ausgezeichnet als Beilage zu Pellkartoffeln.
Lager- und Aufbewahrungshinweis: Gekühlt bei 4 °C lagern
Sonstige Hinweise: Nach dem Öffnen noch ca. 3-4 Tage im Kühlschrank haltbar
Süßung: nicht gesüßt
Garmethode: kalt verzehren
Palmfett, Palmöl: nein
Herkunft & Qualität
Wechselnde Ursprungsländer: nein
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten: Niederlande
Verarbeitungsland: Niederlande
Verpackungsland: Niederlande
Bio-Erzeugnis: ja
Staatliche Siegel: EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos: EU Landwirtschaft / Nicht EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle: NL-BIO-01
Inverkehrbringer: Rana BV, Energieweg 132, NL-3641RT Energieweg 132; info@florentin-bio.com
Gesetzliche Angaben & Richtlinien
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis: Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden
Logistik
Füllgewicht: 0,170kg
Verpackungsart: Schale
Verpackungsmaterial: Kunststoff
Lagerung, Entsorgung & Pfand
Pfand: nein

Produkthinweise
vegan: nein
vegetarisch: ja
ungesüßt: ja
GTIN Stück: 8714685902024
Art. Nr: 1149201
Allergiehinweise
enthalten: Eier, Pfeffer
nicht enthalten: Gluten, Laktose
nein: Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg
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