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Aceto Balsamico di Modena I.G.P., Rustico

5l | Wir machen Bio aus Liebe.

Allgemeines

Allgemeines: Mild-würzige Essigspezialität aus Modena. Der Aceto Balsamico di Modena besticht durch seinen harmonisch süß-sauren Geschmack.

Hinweise zur Handhabung und Lagerung

Hinweise zur Handhabung oder Verwendung: für Antipasti, Salate und Gemüse

Lager- und Aufbewahrungshinweis: Bitte stets gut verschlossen aufbewahren.

Bezeichnung des Lebensmittels

Rechtliche Bezeichnung des Produkts: Aceto Balsamico di Modena

Herkunft

Zollrechtliche Herkunft: Italien (IT)

Zutaten

Zutaten: Weinessig*, Traubenmost* konzentriert, Traubenmost* gekocht

Zutatenlegende nach Branchenstandard: *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Nährwerte bezogen auf 100 g

Energie kJ / kcal: 359 kJ / 84 kcal

Fett: 0,00g

davon gesättigte Fettsäuren: 0,00g

Kohlenhydrate: 15,70g

davon Zucker: 14,90g

Ballaststoffe: 0,5g

Eiweiß: 0,60g

Salz: 0,050g

Produktspezifische Angaben

Rechtlicher Status: Lebensmittel

Besonderheiten: Säuregehalt 6%, im Holzfass gereift

Herstellung: Aceto Balsamico wird ausschließlich in der Provinz Modena/Norditalien hergestellt. Er wird aus dem Saft einheimischer Traubensorten gewonnen. Durch den Reifungsprozess in verschiedenen Holzfässern erhält der Balsamessig sein ausgeprägtes Aroma und sein ausbalanciertes Bukett.

Süßung: konzentrierter Traubenmost

Herkunft & Qualität

Wechselnde Ursprungsländer: nein

Ursprungsland/ -region Hauptzutaten: Italien

Bio-Erzeugnis: ja

Staatliche Siegel: EU Bio-Logo

Länderzusatz des EU-Logos: Italienische Landwirtschaft

Öko-Kontrollstelle: IT-BIO-009

Inverkehrbringer: Rapunzel Naturkost GmbH, Rapunzelstraße 1, D-87764 Legau

Logistik

Verpackungsart: Stück

Lagerung, Entsorgung & Pfand

Pfand: nein

Aceto Balsamico di Modena I.G.P., Rustico

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Produktdaten

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Produkthinweise

vegan: ja

vegetarisch: ja

GTIN Stück: 4006040098607

Art. Nr: 1050500

Allergiehinweise

nicht enthalten: Eier, Erdnuss, Fisch, Gluten, Krebstier, Lupine, Milch, Schalenfrüchte, Sellerie, Senf, Sesam, Soja, Weichtier, Dinkel, Gerste, Hafer, Kamut, Roggen, Weizen, Cashewnuss, Haselnuss, Macadamianuss, Mandeln, Paranuss, Pecanuss, Pistazie, Queenslandnuss, Walnuss, Huhn, Kuhmilcheiweiß, Laktose, Milcheiweiß, Rind, Schwein, Kakao, Koriander, Mais, Zimt, Glutamat, Hefe

nein: Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg

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