Produktübersicht gekühlte Lebensmittel Käse

Abteikäse

2kg |

Allgemeines

Allgemeines: Eine fettarme Variante mit geschmeidigem Teig, die gut auf's Frühstücksbrot passt. Die Käserei ist ein kleiner Familienbetrieb, die Milch kommt vom Vieh der Tochter und wird vom Bruder zu Käse verarbeitet

Hinweise zur Handhabung und Lagerung

Lager- und Aufbewahrungshinweis: Gekühlt bei 2-5 °C lagern

Bezeichnung des Lebensmittels

Rechtliche Bezeichnung des Produkts: Abteikäse

Herkunft

Zollrechtliche Herkunft: Belgien (BE)

Zutaten

Zutaten: MILCH*, Salz, Lab, Milchsäurebakterien
enthält folgende allergene Zutaten: Milch

Zutatenlegende nach Branchenstandard: *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Nährwerte bezogen auf 100 g

Energie kJ / kcal: 1060 kJ / 255 kcal

Fett: 15,6g

davon gesättigte Fettsäuren: 10,9g

Kohlenhydrate: 3,3g

davon Zucker: 0,2g

Eiweiß: 25,3g

Salz: 1,5g

Produktspezifische Angaben

Rechtlicher Status: Lebensmittel

Milchart: Kuh

Süßung: nicht gesüßt

Rohmilch: ja

Wärmebehandlung: keine

Wärmebehandlung Käse: keine Wärmebehandlung

Homogenisiert: nein

Käsegruppe: Schnittkäse

Fett i. Tr.: mindestens 20%

Lactosegehalt: <0,2%%

Fettgehaltsstufe: Halbfettstufe

Art der Reifung: naturkeller- / höhlengereift

Reifezeit Zahl: 5

Reifezeit Einheit: Woche(n)

Labart: mikrobielles Lab

Salz: 1,50%

Salzart: Meersalz

Rinde verzehrbar: nein

Rinde: Coating

Geschmack: mild, milchig

Geruch: mild

Konsistenz: homogen

Herkunft & Qualität

Wechselnde Ursprungsländer: nein

Ursprungsland/ -region Hauptzutaten: Belgien

Bio-Erzeugnis: ja

Staatliche Siegel: EU Bio-Logo

Länderzusatz des EU-Logos: Belgische Landwirtschaft

Öko-Kontrollstelle: BE-BIO-02

Welcher Standard wird erfüllt: Biogarantie

Inverkehrbringer: Jürgen Würth Lebensmittelgroßhandel e.K., Am Lindlein 16, 91126 Schwabach, Deutschland

Gesetzliche Angaben & Richtlinien

Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis: Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden

Logistik

Verpackungsmaterial: unverpackt

Stücke in Packung: 1

Einheit der Einzelstücke: Kilogramm

Bezeichnung der Einzelstücke: Laib

Lagerung, Entsorgung & Pfand

Pfand: nein

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Produktdaten

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Produktbild

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Produkthinweise

vegan: nein

vegetarisch: ja

GTIN Stück: 5425027720420

Art. Nr: 100787

Allergiehinweise

enthalten: Milch, Kuhmilcheiweiß, Laktose, Milcheiweiß

nein: Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg

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