Fromagerie Biologique de Vielsalm
ARDENNER mittelalt
1St | Schnittkäse hergestellt aus Bio-Vollmilch
Allgemeines
Allgemeines: Biologische Käse
Hinweise zur Handhabung und Lagerung
Lager- und Aufbewahrungshinweis: max. 7°C
Bezeichnung des Lebensmittels
Rechtliche Bezeichnung des Produkts: Käse - Typ Gouda
Herkunft
Zollrechtliche Herkunft: Belgien (BE)
Zutaten
Zutaten: Pasteurisierte BIO-VOLLMILCH (98%)
Kochsalz (1, 5%)
Milchsäurebakterien
Mikrobielles Lab
enthält folgende allergene Zutaten: Milch
enthält folgende allergene Zutaten: Milch
Nährwerte bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal: 1650 kJ / 397,5 kcal
Fett: 31,5g
davon gesättigte Fettsäuren: 19g
Kohlenhydrate: 1g
davon Zucker: <1g
Eiweiß: 27,5g
Salz: 1,45g
Ermittlung der Nährwerte durch: Berechnung
Produktspezifische Angaben
Rechtlicher Status: Lebensmittel
Region: Belgien - Ardennen
Milchart: Kuh
Verwendungsdauer: 15Tage
Rohmilch: nein
Wärmebehandlung: pasteurisiert
Homogenisiert: nein
Käsegruppe: Schnittkäse
Fett i. Tr.: 50%
Lactosegehalt: <1%
Produzent: Fromagerie biologique de Vielsalm
Fettgehaltsstufe: Rahmstufe
Art der Reifung: nicht gereift
Reifezeit Text: 3 - 6 Monate
Labart: mikrobielles Lab
Salz: 1,45%
Salzart: Steinsalz
Farbstoff bei Käse: nein
Rinde verzehrbar: nein
Käseform: Ganzer Laib
Geschmack: mild
Geruch: mild
Konsistenz: geschmeidig und glatt
Herkunft & Qualität
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten: Belgien
Bio-Erzeugnis: ja
Staatliche Siegel: EU Bio-Logo
Öko-Kontrollstelle: BE-BIO-02
Welcher Standard wird erfüllt: Biogarantie
Inverkehrbringer: SCRL Fromagerie Biologique de Vielsalm, Rue du Vivier 63, B-6690 Vielsalm
Gesetzliche Angaben & Richtlinien
Rechtlicher Hinweis Ergänzung: Allergiker gegen MILCHPROTEINE und LAKTOSE
Logistik
Verpackungsart: Laib
Verpackungsmaterial: unverpackt
Produkthinweise
vegan: nein
vegetarisch: ja
koscher: nein
ungesüßt: nein
GTIN Stück:
Art. Nr: B209
Allergiehinweise
nicht enthalten: Eier, Erdnuss, Fisch, Gluten, Krebstier, Lupine, Schalenfrüchte, Sellerie, Senf, Sesam, Soja, Weichtier, Dinkel, Gerste, Hafer, Kamut, Roggen, Weizen, Cashewnuss, Haselnuss, Macadamianuss, Mandeln, Paranuss, Pecanuss, Pistazie, Walnuss, Huhn, Rind, Schwein, Fruktose, Kakao, Koriander, Mais, Pfeffer, Umbelliferae, Zimt, Glutamat, Hefe, Vanillin
enthalten: Milch, Kuhmilcheiweiß, Laktose, Milcheiweiß
nein: Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg
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