Allgemeines
Allgemeines: Unser E'sener Dinkelbrot wird aus frischen Dinkelkörner in einem speziellen Keimverfahren hergestellt. Dieses verleiht ihnen die einzigartige "Goldkeimling"-Qualität. Dadurch ist das Brot besonders reich an Ballaststoffen und natürlicher Folsäure. Es schmeckt sowohl mit herzhaftem oder süßem Belag und bietet einen leckeren und nährstoffreichen Snack.
Hinweise zur Handhabung und Lagerung
Lager- und Aufbewahrungshinweis: Vor direkter Sonneneinstrahlung, Wärmequellen und Frost schützen.
Bezeichnung des Lebensmittels
Rechtliche Bezeichnung des Produkts: E'sener Dinkelbrot
Herkunft
Zollrechtliche Herkunft: Deutschland (DE)
Zutaten
Zutaten: Frisch gekeimter DINKEL** (WEIZEN-Art), Natursauerteig** (DINKELvollkornschrot** (WEIZEN-Art), Wasser), Wasser, Steinsalz, Hefe*.
enthält folgende allergene Zutaten: Gluten
enthält folgende allergene Zutaten: Gluten
Zutatenlegende nach Branchenstandard: *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung, **aus biodynamischer Erzeugung
Nährwerte bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal: 862 kJ / 204 kcal
Fett: 0,9g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,15g
Kohlenhydrate: 37,1g
davon Zucker: <0,2g
davon Lactose: <0,2g
Ballaststoffe: 7,2g
Eiweiß: 8,3g
Salz: 0,972g
Broteinheiten: 3,1BE
Ermittlung der Nährwerte durch: Analyse
Vitamine & Mineralien
Folsäure: 191µg
Produktspezifische Angaben
Rechtlicher Status: Lebensmittel
Besonderheiten: Demeter, vegan, hoher natürlicher Folsäuregehalt, palmölfrei
Zubereitung: Schmeckt getoastet wie frisch gebacken.
Die einzelnen Scheiben mit einem Messer trennen. Nach dem Öffnen die Packung wieder gut zufalten; bei Aufbrauchfrist von mehr als 3 Tagen bitte im Kühlschrank lagern.
Süßung: nicht gesüßt
Verwendungsdauer: 4Tage
Salzart: Steinsalz
Triebmittel: Hefe, Natursauerteig
Mahlgrad: Vollkorn
Getreidesorten: Dinkel
Packungsart: Standardgröße
Palmfett, Palmöl: nein
Herkunft & Qualität
Wechselnde Ursprungsländer: nein
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten: Deutschland
Verarbeitungsland: Deutschland
Verpackungsland: Deutschland
Bio-Erzeugnis: ja
Staatliche Siegel: EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos: EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-007
Welcher Standard wird erfüllt: demeter
Inverkehrbringer: Pural Vertriebs GmbH, Kiefernstraße 11, D-76532 Baden-Baden
Name Inverkehrbringer: Pur Aliment S.A.R.L.
Straße Inverkehrbringer: 9 place Kléber
PLZ Inverkehrbringer: 67000
Ort Inverkehrbringer: Strasbourg
Land Inverkehrbringer: Frankreich
Logistik
Verpackungsart: Stück
Verpackungsmaterial: PE
Stücke in Packung: 10
Einheit der Einzelstücke: Stück
Bezeichnung der Einzelstücke: Stück

Produkthinweise
vegan: ja
vegetarisch: ja
koscher: ja
halal: nein
ungesüßt: ja
GTIN Stück: 3184340064001
Art. Nr: 190006400
Allergiehinweise
Spuren möglich: Eier, Milch, Schalenfrüchte, Senf, Sesam, Soja, Gerste, Hafer, Kamut, Roggen, Weizen, Cashewnuss, Haselnuss, Mandeln, Walnuss, Kuhmilcheiweiß, Laktose, Milcheiweiß, Anis, Karotte, Koriander, Kümmel, Mais, Petersilie, Pfeffer, Umbelliferae, Zimt, Vanillin
nicht enthalten: Erdnuss, Fisch, Krebstier, Lupine, Sellerie, Weichtier, sonstiges glutenhaltiges Getreide, Macadamianuss, Paranuss, Pecanuss, Pistazie, Huhn, Rind, Schwein, Dill, Fenchel, Kakao, Kerbel, Liebstöckel, Purin, Salicylat
enthalten: Gluten, Dinkel, Fruktose, Glutamat, Hefe
nein: Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg
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