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Züger Bio Mozzarella Röstischnitt
EU Bio-Logo European Vegetarian Union
Züger Bio Mozzarella Röstischnitt, 150g
Ob für Pizza oder Gratin: Die milde Käsemischung wird aus feinstem Bio-Mozzarella hergestellt und verleiht italienischen Gerichten die besondere Note.
EAN: 7640101099485
Datenblatt PDF-Download
Markezollrechtliche Herkunft
Züger Frischkäse AG Schweiz (CH)
Ursprungsländer der Hauptzutaten
Schweiz
Zutaten
MILCH* (98.5%)(CH), Speisesalz (1.20%)(CH), Kulturen (0.28%)(FR/DN), mikrobielles Lab (0.01%)(FR), Säuerungsmittel: Milchsäure (0.01%)
enthält folgende allergene Zutaten: Milch
*kontrolliert biologischer Anbau
Zollrechtliche Herkunft
Schweiz (CH)
Wechselnde Ursprungsländer
nein
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten
Schweiz
Verarbeitungsland
Schweiz
Verpackungsland
Schweiz
Allgemeines
Ob für Pizza oder Gratin: Die milde Käsemischung wird aus feinstem Bio-Mozzarella hergestellt und verleiht italienischen Gerichten die besondere Note.
Kurzbeschreibung
Ob für Pizza oder Gratin: Die milde Käsemischung wird aus feinstem Bio-Mozzarella hergestellt und verleiht italienischen Gerichten die besondere Note.
Rezept, Zubereitung
Pizzabrötchen

Zutaten:
4 helle Brötchen
50g Salami
50g Schinkenwürfel
1 1/2 rote Peperoni
90g Champignons
1/2 Zwiebel
60g Züger Pizza & Gratin Käsemischung
100g Rahm
Knoblauch
Pfeffer aus der Mühle
Oregano

Zubereitung:

Salami in kleine Würfel schneiden und mit den Schinkenwürfeln mischen, rote Peperoni halbieren, Kerne und Häute entfernen und in kleine Würfel scheiden. Champignons in Scheiben schneiden, Zwiebeln halbieren, schälen und fein hacken. Alle Zutaten miteinander vermischen und Rahm und Pizza-Gratin Käsemischung darunter rühren. Mit frisch gepresstem Knoblauch, frisch gemahlenem Pfeffer und Oregano pikant würzen.


Brötchen halbieren und dick mit der zubereiteten Masse belegen. Ofen auf 180°C vorheizen. Pizzabrötchen ca. 10-12 Minuten in der Mitte des Ofens backen, bis der Käse zerlaufen ist.
Verarbeitungshinweis
zum sofortigen Verzehr geeignet
Hinweise zur Handhabung oder Verwendung
Pizzabelag, überbacken von Gratins
Herstellung
Käsungsprozess, Pastafillierung, Schneiden, Abpackung
Lager- und Aufbewahrungshinweis
gekühlt aufbewahren bei +3 - +8°C
Allergiehinweise
enthalten: Milch, Kuhmilcheiweiß, Laktose, Milcheiweiß
Qualität
Bio-Erzeugnis: ja
Anteil an Bio-Zutaten: 100% bio
Staatliche Siegel: EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos: EU Landwirtschaft / Nicht EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle: CH-BIO-006
Welcher Standard wird erfüllt: EWG 834/2007 Norm
Weitere Qualitätskriterien und Labels: European Vegetarian Union
Angaben zu LMIV
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis: Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden, unter Schutzatmosphäre verpackt
Bezeichnung des Lebensmittels: Mozzarella schnittfest, Fettstufe, gerieben
Inverkehrbringer: Züger Frischkäse AG, Industrie Haslen 9a, CH-9245 Oberbüren
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status: Lebensmittel
Saisonartikel: nein
Süßung: nicht gesüßt
Verwendungsdauer: 2 Tage
Milchart: Kuh
Wärmebehandlung: pasteurisiert
Wärmebehandlung Käse: mit pasteurisierter Milch hergestellt
Rohmilch: nein
Homogenisiert: nein
Käsegruppe: Pasta Filata Käse
Käsegruppe AT: Pasta filata Käse
Fett i. Tr.: 40 %
mindestens: ja
Fettgehaltsstufe: Fettstufe
Fettgehaltsstufe AT: Dreiviertelfettstufe
Fettgehaltsstufe CH: Dreiviertelfettstufe
Labart: mikrobielles Lab
Salz: 0,9 %
Salzart: Siedesalz
Rinde: ohne Rinde
Käseform: gerieben
Haltbarmachung: Schutzatmosphäre
Region: Ostschweiz
Produzent: Züger Frischkäse AG
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal: 1270 kJ / 304 kcal
Fett: 20,5 g
davon gesättigte Fettsäuren: 13,6 g
davon einfach ungesättigte Fettsäuren: 5,8 g
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 1,1 g
Kohlenhydrate: 1 g
davon Zucker: 1 g
Eiweiß: 29,1 g
Salz: 0,9 g
Ermittlung der Nährwerte durch: Berechnung
Weitere Eigenschaften
vegan: nein
vegetarisch: ja
calciumarm: nein
eiweißarm: nein
fettarm: nein
koscher: nein
Lebensmittel gentechnikfrei: ja
milchzuckerarm: nein
natriumarm (< 120mg/100g): nein
proteinreich: ja
ohne tierische Inhaltsstoffe: nein
Rohkostqualität: nein
Rohstoffe nicht jodiert: ja
salzarm: nein
streng natriumarm (<40 mg / 100g): nein
ungesüßt: ja
frei von synthetischen Aromastoffen: ja
frei von synthetischen Konservierungsstoffen: ja
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsmaterial: PE, OPP
Verpackungsart: Beutel
Sensorik, Beschaffenheit
Geschmack: milchig, neutral bis mild säuerlich
Geruch: milchig, neutral bis mild säuerlich
Konsistenz: kompakt

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