Produktübersicht gekühlte Lebensmittel Käse

ÖMA Ziegenkäse Scheiben, Bio - SB

125g | Beste Bio-Ziegenkäse-Qualität auf's Brot

Allgemeines

Allgemeines: Fein-mild im Geschmack und mit einer schnittfesten Konsistenz kommt unser neuer ÖMA Ziegenkäse daher. Seine besonders lange Reifezeit von mindestens 4 Monaten edelt ihn und zeichnet sich in einem aromatischen Käseteig aus. Der Schnittkäse wird aus 100% Bio-Ziegenmilch gekäst, die von rund 50 Landwirten aus Oberösterreich zur handwerklichen Verarbeitung in die Klosterkäserei Schlierbach geliefert wird. Ihre Saanenziegen, gemsfarbige Gebirgsziegen und Toggenburger Ziegen grasen dafür auf gräserreichen Wiesen, was sich in der geschmackvollen Ziegenmilch auswirkt.
Das fein-aromatische und doch zurückhaltende Ziegen-Aroma dieses Schnittkäses überzeugt nicht nur eingefleischte Ziegenkäse-Fans, sondern ist auch für Einsteiger geeignet. Erhältlich ist der ÖMA Ziegenkäse im handlichen Thekenstück, sowie als praktische Scheiben vorgeschnitten in unserer wiederverschließbaren ÖMA Frischebox.

Die Käse-Scheiben für das SB-Kühlregal in unserer wiederverschließbaren ÖMA Frischebox sind zudem nicht nur in praktischer Größe verfügbar, sondern überzeugen auch durch ihre besondere Verpackung. In einer ökologischen Verpackung aus 80% nachwachsenden Rohstoffen, welche in der Produktion 50% weniger Energie als herkömmliche Polymere benötigt, ist uns ein Schritt in Richtung nachhaltigere Verpackungen gelungen: "innen bio – außen bio".

Hergestellt wurde dieses Produkt in der Klosterkäserei des jahrhundertealten Klosters Schlierbach, die 2012 auf reine Bio-Produktion umgestellt haben. Antrieb ist seit jeher der Erhalt landwirtschaftlicher Flächen und Betriebe, sowie Verbrauchern Zugang zu qualitativ hochwertigen Lebensmitteln zu ermöglichen. Dabei steht Nachhaltigkeit und Fairness im gesamten Herstellungsprozess an erster Stelle. Die gelebte Verantwortung für Mensch und Tier garantiert ein Lebensmittel von höchster Qualität und einzigartigem Geschmack. Rohstoff für die guten Bio-Produkte ist die Milch von Kuh, Schaf und Ziege. Diese grasen auf artenreichen Wiesen und Weiden in Ober- und Niederösterreich und sorgen für einen vollmundigen Grundstoff, der anschließend in der Klosterkäserei handwerklich und traditionell verarbeitet.

Hinweise zur Handhabung und Lagerung

Hinweise zur Handhabung oder Verwendung: Praktisch und schlank verpackt passt die schmale Scheibe unseres ÖMA Ziegenkäse auf's Brot und ist in der wiederverschließbaren ÖMA Frischebox bequem im Külschrank aufzubewahren. Sie eignet sich auch für kleine Haushalte.

Lager- und Aufbewahrungshinweis: Unsere Schnittkäse sollten vor dem Verzehr ca. 1 Stunde Zimmertemperatur genießen dürfen. Sie lagern bestenfalls im mittleren Bereich des Kühlschranks bei ca. 6-8°C und sollten im immer gleichen ÖMA Käsepapier aufbewahrt werden.

Bezeichnung des Lebensmittels

Rechtliche Bezeichnung des Produkts: Schnittkäse

Herkunft

Zollrechtliche Herkunft: Österreich (AT)

Zutaten

Zutaten: ZIEGENMILCH*, Speisesalz, Milchsäurekulturen, mikrobielles Lab
enthält folgende allergene Zutaten: Milch

Zutatenlegende nach Branchenstandard: *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Nährwerte bezogen auf 100 g

Energie kJ / kcal: 1468 kJ / 353 kcal

Fett: 28g

davon gesättigte Fettsäuren: 20g

Kohlenhydrate: <0,1g

davon Zucker: <0,1g

Eiweiß: 27g

Salz: 1,5g

Ermittlung der Nährwerte durch: Analyse

Produktspezifische Angaben

Rechtlicher Status: Lebensmittel

Region: Oberösterreich

Milchart: Ziege

Süßung: nicht gesüßt

Rohmilch: nein

Wärmebehandlung: pasteurisiert

Wärmebehandlung Käse: pasteurisiert

Homogenisiert: nein

Käsegruppe: Schnittkäse

Fett i. Tr.: mindestens 45%

Lactosegehalt: <0,1%

Produzent: Landkäserei Herzog GmbH

Fettgehaltsstufe: Vollfettstufe

Art der Reifung: nicht gereift

Reifezeit Text: mind. 4 Monate

Labart: mikrobielles Lab

Salz: 1,5%

Salzart: Siedesalz

Rinde verzehrbar: ja

Rinde: ohne Rinde

Käseform: in Scheiben

Geschmack: mild, dezentes Ziegenaroma

Geruch: mild, leicht säuerlich

Konsistenz: schnittfest

Herkunft & Qualität

Wechselnde Ursprungsländer: nein

Verpackungsland: Deutschland

Bio-Erzeugnis: ja

Länderzusatz des EU-Logos: Österreichische Landwirtschaft

Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-006

Inverkehrbringer: ÖMA Beer GmbH, Am Mühlbach 2, D-88161 Lindenberg im Allgäu

Gesetzliche Angaben & Richtlinien

Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis: unter Schutzatmosphäre verpackt

Logistik

Verpackungsart: Tiefziehschale

Verpackungsmaterial: Kunststoff

Lagerung, Entsorgung & Pfand

Pfand: nein

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Produktdaten

pdf-Datenblatt

Produktbild

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Produkthinweise

vegan: nein

vegetarisch: ja

GTIN Stück: 4026913172258

Art. Nr: 57225

Allergiehinweise

nicht enthalten: Eier, Erdnuss, Fisch, Gluten, Krebstier, Lupine, Schalenfrüchte, Sellerie, Senf, Sesam, Soja, Weichtier, Hafer, Roggen, Weizen, Haselnuss, Mandeln, Pistazie, Huhn, Kuhmilcheiweiß, Laktose, Rind, Schwein, Fruktose, Kakao, Koriander, Mais, Pfeffer, Umbelliferae, Zimt, Glutamat, Hefe, Vanillin

enthalten: Milch, Milcheiweiß

nein: Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg

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