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MANI Oliven gefüllt mit Knoblauch, bio NL Fair
EU Bio-Logo
MANI Oliven gefüllt mit Knoblauch, bio NL Fair, 180g
Von Herzen sozial.
Aus Überzeugung ökologisch.
EAN: 5202423200066
Datenblatt PDF-Download
Markezollrechtliche Herkunft
MANI® Griechenland (GR)
Ursprungsländer der Hauptzutaten
Griechenland
Zutaten
Grüne Oliven*º (85%), Knoblauch* (15%), Wasser, Meersalz, Milchsäure *Aus kontrolliert biologischem Anbau. ºNaturland Fair zertifiziert (85%)
* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau
Allgemeines
Rohstoff-Spezifikationen: Selektierte gru?ne Amfissa Oliven (Größe: 111-120 Stk./Kilo) gefu?llt mit
Knoblauch, kompakte Struktur. In Übereinstimmung mit der EU-Verordnung 834/2007 u?ber die Produktion
biologischer Produkte.
Bedingungen zur Pasteurisierung: Pasteurisiertes Produkt.
Spezifikationen zum fertigen Produkt:
- Sensorische Parameter:
Feste, aromatische Oliven, leicht gesalzen und säuerlich, gefu?llt mit köstlichem Knoblauch.
- Physikalisch-chemische Parameter: Salzgehalt im Endprodukt: 5 ± 1%, pH-Wert von 4 ± 0,2
- Mikrobiologische Daten:
Total Vital Graf in 1g (<100) Salmonella spp. in 25g (nicht vorhanden)
Milchsäurebakterien in 1g (<10) Enterobakterien in 1g (<10)
Insgesamt coliforme Keime in 1g (<10) Schimmel und Hefen in 1g (<20)
Escherichia coli in 1g (<10) Clostridium perfringens in 1g (<10)
Staphylococcous aureus in 1g (<10) Listeria monocytogenes (nicht vorhanden)

Diese feinen, grünen Bio Tafeloliven der Sorte Konservolia - auch bekannt als Amfissa Oliven - werden auf traditionelle Art zubereitet, von Hand mit pikanten Knoblauchzehen gefüllt und in frische Meersalzlake eingelegt. Der Knoblauch ergänzt den würzigen Geschmack der grünen Oliven so hervorragend, dass diese gefüllten Oliven auf keinem Vorspeisenteller mehr fehlen sollten.

Mani Bläuel Oliven werden schonend geerntet auf natürliche Weise, ohne die Zugabe von Konservierungsstoffen, entbittert.

Herstellung
Auf traditionelle Art zubereitet.
Verwendung
Beilage zu Salaten, Grillspeisen oder als Vorspeise.
Sonstige Hinweise
Kann Kernstücke enthalten.
Lagerhinweis
Nach dem Öffnen kühl lagern.
Diäthinweise
vegan
vegetarisch
ungesüßt
Rohkostqualität
Qualität
Bio-Erzeugnis: ja
Qualität, Anteil an Bio-Zutaten: 100% bio
Staatliche Siegel: EU Bio-Logo
Verwendung des EU Gemeinschaftslogos: EU Landwirtschaft / Nicht EU Landwirtschaft, Griechische Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle: GR-BIO-03
Welcher Standard wird erfüllt: EWG 834/2007 Norm
Angaben zu LMIV
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis: Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden
Rechtlicher Hinweis Ergänzung: Kann Kernstücke enthalten.
Inverkehrbringer: Bläuel Greek Organic Products; Pyrgos, West-Mani, GR-24024 Messinia, Griechenland
Name Inverkehrbringer: Bläuel Greek Organic Products
Straße Inverkehrbringer: Pyrgos, West-Mani
PLZ Inverkehrbringer: GR-24024
Ort Inverkehrbringer: Messinia
Land Inverkehrbringer: Griechenland
Warengruppenspezifische Angaben
Saisonartikel: nein
Gesüßt: nein
Süßung: nicht gesüßt
Triebmittel vorhanden: nein
Rechtlicher Status: Lebensmittel
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal: 511 kJ / 122 kcal
Nährwertbezug: auf abgetropftes Produkt
Fett: 11,1 g
davon gesättigte Fettsäuren: 1,8 g
davon einfach ungesättigte Fettsäuren: 8,1 g
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 1,2 g
Kohlenhydrate: 2,5 g
davon Zucker: 0,0 g
Ballaststoffe: 3,7 g
Eiweiß: 1,3 g
Salz: 3,6 g
Ermittlung der Nährwerte durch: Analyse
Maße und Gewichte der VE (VerbrauchsEinheit / Stück)
Abtropfgewicht: 0,180 kg
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsmaterial: Glas
Verpackungsart: Gläschen

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