Allgemeines
Allgemeines: Tortelloni haben eine besonders schöne große Form und lassen die Augen von Pasta Liebhabern leuchten. In einer kleinen Nudelmanufaktur in Veneto ( Norditalien ) wird die Pasta nach unserem Rezept in enger Zusammenarbeit produziert und mit köstlichen Zutaten wie Bärlauch und Ricotta gefüllt.
Hinweise zur Handhabung und Lagerung
Hinweise zur Handhabung oder Verwendung: In ca. 3 - 4 Minuten in kochendem Salzwasser zubereitet, sorgt diese Spezialität für höchsten Genuss, zum Beispiel in Kombination mit unseren frischen bio-verde Pestos und frisch geriebenem Parmesan.
Lager- und Aufbewahrungshinweis: kühl lagern zwischen 4°C - 8°C
Bezeichnung des Lebensmittels
Rechtliche Bezeichnung des Produkts: Frische Tortelloni mit Bärlauchfüllung
Herkunft
Zollrechtliche Herkunft: Italien (IT)
Zutaten
Zutaten: HARTWEIZENGRIEß*, RICOTTA*, Paniermehl* (WEIZENMEHL*, Steinsalz, Hefe), EIER*, Bärlauch***** (8, 5%), Kartoffelflocken*, Sonnenblumenöl*, Steinsalz, Spinat*
enthält folgende allergene Zutaten: Gluten, Eier, Milch
enthält folgende allergene Zutaten: Gluten, Eier, Milch
Zutatenlegende nach Branchenstandard: *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung, *****aus bio-zertifizierter Wildsammlung
Nährwerte bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal: 1166 kJ / 277 kcal
Fett: 7,2g
davon gesättigte Fettsäuren: 2,8g
Kohlenhydrate: 41g
davon Zucker: 1,3g
Eiweiß: 10g
Ermittlung der Nährwerte durch: Analyse
Salz: 0,56g
Produktspezifische Angaben
Rechtlicher Status: Lebensmittel
Besonderheiten: Für den Teig werden nur Hartweizengrieß und Eier verwendet, auf vorkochen oder Wasserzusatz im Teig zur Gewichtssteigerung wird gänzlich verzichtet. Dies spiegelt sich an der gold-gelben Farbe und dem erstklassigen Geschmack der Pasta wieder.
Lager- und Aufbewahrungshinweis: Nach dem Öffnen gekühlt lagern und zügig aufbrauchen
Saisonartikel: Frühjahr
Süßung: nicht gesüßt
Triebmittel: Hefe
Haltbarmachung: Schutzatmosphäre
Garmethode: Kochtopf
Konsistenz: Bissfeste Tortelloni
Herkunft & Qualität
Wechselnde Ursprungsländer: nein
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten: Italien
Verarbeitungsland: Deutschland
Verpackungsland: Italien
Bio-Erzeugnis: ja
Staatliche Siegel: EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos: EU Landwirtschaft / Nicht EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle: IT-BIO-006
Inverkehrbringer: Isana Naturfeinkost GmbH & Co. Produktions- und Handels KG, Gewerbering 22, D-86922 Eresing
Gesetzliche Angaben & Richtlinien
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis: unter Schutzatmosphäre verpackt
Zusammensetzung des Schutzgases: 40% Stickstoff / 60% Kohlenstoffdioxid
Logistik
Verpackungsart: Tiefziehschale
Verpackungsmaterial: PP, PE, PA
Lagerung, Entsorgung & Pfand
Pfand: nein
Produkthinweise
vegan: nein
vegetarisch: ja
koscher: nein
halal: nein
ungesüßt: ja
GTIN Stück: 4000915029239
Art. Nr: 2923
Allergiehinweise
enthalten: Eier, Gluten, Milch, Weizen, Kuhmilcheiweiß, Laktose, Milcheiweiß, Hefe
Spuren möglich: Senf, Soja
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